黑木耳

泡好的黑木耳隔夜不能再食用，木耳需要现吃现泡，泡的时间不能太长，时间太长容易发生细菌繁殖。食用后容易引起身体不适。木耳食用时，泡发1~2个小时即可达到最好的状态，不用泡太长时间。

1、将黑木耳、绿豆粉丝提前浸泡好备用。2、将海虾去头壳和虾线，剁成小粒，与切碎的肥肉混合搅匀。3、黑木耳、绿豆粉丝切成小粒，胡萝卜切成小粒。4、把猪肥肉、虾仁、甜玉米粒、黑木耳、胡萝卜、绿豆粉丝和盐、胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀成馅。5、把澄

1、先准备好凉拌汁所需要的食材，姜切末，大蒜剁成蒜末，香菜切段。2、然后倒入陈醋30克，生抽20克，白糖10克，芝麻油20克，盐1勺，辣椒油15克搅拌均匀。3、黑木耳需要提前几个小时用温水泡开，然后开水里煮2-3分钟后捞出过两遍凉水，黑木耳

炒鸡酒的做法：1、准备材料：土鸡半只、米酒适量、姜3片、黑木耳适量、花生适量、食用油少许、盐少许。2、提前把黑木耳和花生泡好。3、土鸡处理干净后剁成小块，姜切片。4、热油锅爆香姜片，下鸡块炒至断生。5、倒入适量的清水和米酒，大火烧开再改小火

主料：鸡蛋3个。辅料：洋葱1个、黑木耳1小把、油盐适量。将泡好的黑木耳放入锅中焯煮一下， 加入适量的盐入底味。鸡蛋打入碗中， 加入少许盐打散备用。热锅凉油，倒入打散的蛋液。待微微定型后用筷子划散成小块， 盛出备用。锅中再放入少许油， 放入洋

用料：黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳20克、盐3克、鸡粉1克、食用油适量、蚝油1汤匙。1、黄瓜去皮洗净，切成菱形薄片，鸡蛋敲破打散，黑木耳提前浸泡软，洗净后捞起沥干。2、热锅，倒入食用油，将蛋液倒入锅中，大火煎成蛋片，用筷子划散后盛出待用。3、

用料：山药1根、黑木耳一小碗、胡萝卜1段、姜片2片、玉米油30毫升、盐1勺、清水半碗、料酒3-5克。1、使用的黑木耳提前用清水泡发。2、山药去皮，切薄片。3、胡萝卜去皮洗净切片。泡发的黑木耳洗净，冲掉沙粒沥干水分备用。4、姜切两片。5、干净

用料：腊肉1块、莴笋头1根、黑木耳5朵、姜2片、蒜3瓣、干辣椒3个、干花椒1汤勺、盐少许。1、腊肉洗净，煮至筷子能插透，约20分钟。捞出来切成片。2、黑木耳提前泡发，切成小块。莴笋头去皮，切成片。姜蒜切丝。3、炒锅热少许油，码入腊肉片，小火

黑木耳含铁最多。100克黑木耳中含有铁94.7毫克、100克紫菜中含有铁54.9毫克、100克芝麻酱中含有铁50.3毫克、100克鸭血中含有铁30.5毫克、100克黑芝麻中含有铁22.7毫克、100克猪肝中含有铁22.6毫克、100克白蘑中

主料：鸡蛋3个。辅料：洋葱1个、黑木耳1小把、油盐适量。将泡好的黑木耳放入锅中焯煮一下， 加入适量的盐入底味。鸡蛋打入碗中， 加入少许盐打散备用。热锅凉油，倒入打散的蛋液。待微微定型后用筷子划散成小块， 盛出备用。锅中再放入少许油， 放入洋

黄瓜半根、胡萝卜小半根、干黑木耳10g、鸡蛋2个、清水10g、盐适量、食用油适量。1、干的黑木耳提前泡发，黄瓜洗净切薄片。2、胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散备用。3、在蛋液里加10g左右的清水，搅打均匀。4、炒锅烧热，放食用油，倒入鸡蛋液。

黑木耳是我们常吃的一种使用真菌，有很高的保健价值，它的蛋白质、维生素和铁元素的含量很高，不管是大人小孩都是非常适合吃的，口感非常清脆。不过黑木耳要等宝宝开始断奶、吃辅食的时候，可以…