鱼鳃

我们都知道，淡水鱼是比较常见的一种鱼类食物，它的种类比较多，不同的鱼会有不同的味道和口感，做法也不一样。很多人做淡水鱼的时候，都会觉得腥味比较重。那么淡水鱼哪个部位腥味最重呢？下面…

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下彭鱼腮瘦肉汤的功效及制作方法的问题，以及和膨腮鱼怎么煲汤大全的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！彭鱼鳃煲什么好应该是

鱼儿拍动鳃盖一般是为了呼吸，因为鱼一般是用鳃来呼吸，水由口进入之后流经鳃由鳃盖后缘流出。当水流过鳃丝时，水中的溶解氧就会进入鳃丝的毛细血管中，二氧化碳就会由鳃丝排放到水中，二者进行…

鱼干蒸十五至二十分钟比较好。如果鱼干又厚又大，那么蒸二十分钟即可；如果鱼干又薄又小，那么蒸十五分钟即可，具体根据鱼干本身的大小和薄厚程度才决定，而且鱼干本来就是可以直接食用的，所以…

鱼云就是鱼鳃两旁的螺旋肉。 鱼云的位置就在鱼鳃的两旁，是鱼的鳃上器。鱼云是一种呈胶状的半透明物质，通体颜色为乳白色，表面还有螺旋纹路，可以食用，口感十分滑嫩。鱼云在港澳地区吃的比较…

1、购买桂鱼时可以看鱼的眼睛，优质的桂鱼眼球突出，角膜透明，鱼的外形澄清明亮、饱满有神，而且活动也比较灵活，这样鱼一看就能看出来。2、挑选桂鱼时可以看桂鱼的鱼鳃，通常好的桂鱼的鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，鳞片保持完整有光泽、不易脱落，而且鱼鳞片

1、洗净鱼身，将洗干净的鱼儿放在案板上，左手抓住鱼身按住，右手用擀面杖或刀背在鱼头顶上猛击几下，使鱼昏迷减少挣扎。主要是便于在处理时，不让它乱蹦乱跳的，更好解剖它（稍有些残忍，但为了美食，也是拼了！）。2、将鱼放在水槽里刮掉鱼鳞，一般都是用

不能，鱼在水中生活时通过鳃呼吸，水中的氧气通过鳃进入鱼的身体，而水中存大量的细菌和寄生虫，通过鳃时被过滤的细菌粘在鳃丝上。鱼类通过鳃和肝、肾等器官向外排除毒素，鳃不仅是鱼的呼吸器官，也是重要的排毒器官，要吃鱼头就必须要把鱼鳃去除。

1、将鱼除去内脏，清洗干净。2、用刀在鱼鳃处切上一刀，要切得深一些。接着在鱼尾上部也同样切上一刀。3、掰开鱼鳃下部的切口，会看到一个小白点，用手指甲掐住这个小白点，轻轻往外抽，抽出鱼线即可。

1、先解冻：一般商场购买的带鱼都是冷冻带鱼，所以首先要解冻，将带鱼放在塑料袋中，然后再放在低于75摄氏度的温水中浸泡1-3小时。也可以放在冰箱的冷藏室，半天左右也可以解冻。2、清理内脏、鱼鳃：解冻之后，再用刀划开或者用干净的剪刀将带鱼的腹部