鱼糜

蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品。虽然叫蟹柳，其实成份是鱼肉，源自日本，正式名称叫鱼肉糕。“柳”是中华饮食的名词，用来指成形的肉块或肉片，可以看到清晰的纹路。剔除骨头以后光剩下肉的一…

蟹棒煮2-3分钟能熟。 因为蟹棒比较地鲜嫩，所以煮熟的时间不需要太长，只需要2-3分钟的时间就能煮熟蟹棒，煮蟹棒的时间不能太长，如果蟹棒煮的时间过长，就会煮烂蟹棒，在煮蟹棒的时候要…

蟹柳是鱼糜加工的传统产品，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，肉质结实有韧性，具有咸中带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。蟹棒是日本于1972年研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟…

鱼糕是湖北省宜昌至荆州一带的特产。 鱼糕发源地是春秋战国时期的楚国地区，也就是现在的湖北省宜昌至荆州一带，俗称为楚夷花糕。该菜品是以鱼糜、猪肉以及鸡蛋为主要原料，加入各种辅料蒸制而…