魔芋

1、魔芋的好处。保护肠道：魔芋精粉经过加热后可以得到魔芋凝胶，人体摄入魔芋凝胶后，能够在肠道壁上形成一种半透明的膜衣，阻碍各种毒害物质沉积在肠道内，从而达到保护肠道的功效。排毒通便：魔芋中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，使体内有害物质

1、保护肠道：魔芋精粉经过加热后可以得到魔芋凝胶，人体摄入魔芋凝胶后，能够在肠道壁上形成一种半透明的膜衣，阻碍各种毒害物质沉积在肠道内，从而达到保护肠道的功效。2、排毒通便：魔芋中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，使体内有害物质排出体外

1、魔芋可春播和冬播，春播在三月下旬至清明节前后，这时温度较为温度，适宜种植；冬播在12月到春节前后，这时温度开始回升。魔芋的生长周期较长，要长达半年以及更久的时间才能收获。2、种植魔芋的土壤很有选择性，可以说紫壤、黄壤、砂土、沙质土等，土

1、准备食材：葱、姜、蒜以及魔芋、豆腐。2、魔芋豆腐先切片，锅里烧水，开了之后把切好的魔芋豆腐放下去煮。3、准备其他的食材，姜切片，大蒜的蒜头拍碎，稍微切一下，然后把葱洗干净，切成长段，葱的白色部分和绿色部分分开放，泡椒切碎。4、魔芋豆腐煮

1、称出50g魔芋粉和10g碱粉。2、碱粉用30g热水化开。3、魔芋粉和3kg水一起放入锅中，搅匀。4、开大火，一边煮一边用长柄勺不停搅动，水开了关小火，继续搅动15分钟。魔芋会渐渐糊化，越来越粘稠。5、把火关最小。把碱水分次倒入魔芋中。倒

1、魔芋切片、豆腐切块、葱切葱花、蒜切末、姜切丝。2、锅内烧油，放入葱姜蒜炒香，放入魔芋小心翻炒，在锅内加入1勺老抽。3、在锅内放入豆腐，加入1勺醋、1勺生抽，在锅内加入水炖15-20分钟。4、在锅内放入糖和盐调味，最后撒上香菜就可以吃上这

1、把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表皮洗净。2、准备灶灰水用菜盆子取半盆灶灰加水用漏网把灶灰和水分离开），准备石灰水（在罐子里加水放入石灰，浸泡发酵12小时之后取出即可）。3、重新准备干净的器皿，加入刚好覆盖器皿底部的灶灰水，再依

荷塘区美食有杂瓣海参、红烧寒菌、魔芋烧鸭、素烧萝卜球、湘莲等。1、杂瓣海参：此菜即依此原理，用多种配料与海参同烹，制出杂瓣海参这一湖南名菜。配料丰富，多种多味，海参经过烩制，柔软爽口，鲜美宜人。《随园食单》曾说：“海参无味之物，沙多气腥，最

息烽县美食有豆沙窝、息烽魔芋锅巴肉丝、宫爆鳝鱼、百合牛肉、鸡纵鸡等。1、豆沙窝：是息烽经典的传统名小吃。色泽金黄，外酥内软，糯香爽口。 口味为表皮金黄，外脆里软，甜咸相宜。将红豆或是芸豆在锅内煮熟后，捣碎制成豆沙，根据个人喜好加入盐或糖后，

蒟（jǔ）、蒻（ruò）。蒟蒻，网络流行词，该词最早的意思是指天南星科魔芋属植物，俗名是魔芋。该词同音巨弱，而走红网络，意思是很弱，在IT界，互联网界常用于自嘲。基础释义：即“魔芋”蒻（ruò）。详细释义：即魔芋。唐段成式《酉阳杂俎·草篇》

魔芋简单做法：1、准备材料：魔芋豆腐３００克、豆瓣酱２克、盐１克、油１克、葱１克。2、魔芋切成小块。3、锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫１~２分钟。4、将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒。5、倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均

魔芋一般煮3个小时以上才能吃。魔芋虽然营养价值丰富，但是没熟的魔芋有一定毒性，因此，在食用魔芋时，一般建议煮３小时以上，这样才能完全的煮熟，在食用价值和口感上都是较为不错的，若是不小心吃了生魔芋，并出现了头晕、眼花等中毒情况，建议立即停食，

用料：魔芋400g、肉末100g、剁椒1勺、大蒜4瓣、姜一小片、盐适量、酱油适量、食用油适量、蒜苗叶2根。1、魔芋切片，也可以切条。2、入开水内焯水五分钟，去除碱性味。3、捞出沥干水分备用。4、肉末，剁椒，生姜大蒜切末，蒜苗叶切段备用。5、

用料：魔芋250克、牛肉250克、姜一小坨、大蒜8瓣、剁辣椒一大勺、生抽两平勺、料酒一平勺、盐适量、葱适量、山胡椒油适量。1、魔芋切片，牛肉切丝用生抽、料酒腌制。2、大蒜切片，姜切丝。3、热锅冷油烧半分钟放入剁辣椒、姜、大蒜炸香，酥出红油。

主料：魔芋豆腐500克、酸菜200克。辅料：盐适量、酱油适量、味精适量、胡椒适量。魔芋豆腐切成小块。酸菜切丝。锅烧热，加适量的色拉油。加入酸菜，翻炒均匀。再加入魔芋，翻炒均匀。加入盐、味精、胡椒、酱油继续翻炒均匀即可出锅。酸酸可口的酸菜炒魔

要根据豆腐的含水量而定，含水量越多煮的时间就越长，通常魔芋豆腐需要煮10-20分钟左右，煮至魔芋豆腐有韧性，有弹性即可出锅。如果是吃火锅魔芋豆腐建议煮5分钟左右再捞出来食用。

不能。建议焯水后食用。魔芋生吃容易引起食物中毒情况，超市购买的魔芋都是加工产品，比自己制作的魔芋容易熟。但为避免吃到生魔芋，最好将魔芋焯水处理。不仅可以减少食物中毒的几率，还能对魔芋中的有害物质有高温杀菌作用，提高食用安全性。

魔芋粉一包、肥牛卷6片、青菜一颗、花生米10粒、煮鸡蛋半个、蒜末适量、生抽1勺。碗中加入蒜末和辣椒油，加入2勺醋、1勺生抽，根据自己的口味选择调料的量。魔芋粉和青菜、肥牛焯水，焯水后的魔芋粉和配菜放入底料的碗中。倒入开水或高汤，撒上几粒花生

10分钟左右。做法：1、魔芋丝放入碗中，撒1勺砂糖、半勺鸡精。2、继续撒1勺食盐、1大勺辣椒粉。3、加2勺陈醋、2勺蒸鱼豉油。4、再加上适量葱花，淋适量热油。5、最后撒点香菜末，搅拌均匀后稍微腌制几分钟即可。

1、准备食材：魔芋、辣椒、香菜、姜片、葱头、蒜头、蚝油、酱油、鸡精、白糖。2、切好香菜、辣椒、蒜头、魔芋、姜片、葱头。3、锅中放水，水开后，倒入魔芋。4、煮一分钟，捞出沥水备用。5、锅中放油，放入姜片、葱头、蒜头爆香。6、快速倒入魔芋翻炒。