面团

我们都知道，面粉可以做各种各样的美食，但是，一般都要提前和面发酵才可以。和面是很有讲究的，尤其是面团和好后的保存。那么和好的面团可以放到第二天吗？下面让我们具体来看看吧！ 面和好后…

我们都知道，面包是生活中比较常见的一种面食，它的做法比较多，口味比较丰富，吃起来松软可口，香甜美味，深受人们喜欢，很多人都会在家做面包吃，那么为什么做的面包发不起来还分层呢？下面让…

我们都知道，饺子是比较常见的一种面食，它的做法比较多，口味比较丰富，吃起来鲜香可口，深受人们喜欢，很多人都会在家包饺子吃。有些人做出来的饺子是两种颜色，那么两种颜色的饺子皮怎么做呢…

我们都知道，凉皮是比较常见的一种美食，它的做法比较多，口味比较丰富，吃起来很香，深受人们喜欢，很多人都会经常吃凉皮，尤其是夏季。有的人也会在家做凉皮，但是，做出来的凉皮很容易断裂。…

我们都知道，很多人做面食的时候，都会提前将面粉进行发酵，也就是我们所说的发面。发面是比较有讲究的，会有很多的注意事项和禁忌，很多人在发面的时候都会放一些白糖，这样可以促进面粉发酵。…

我们都知道，很多人做面食的时候，都会用老面进行发酵。老面发酵是比较常见的一个环节，它有一定的技巧和讲究，会遇到各种各样的问题，很多人用老面发酵的时候都会出现跑碱的情况，那么老面发酵…

我们都知道，饺子是生活中比较常见的一种面食，它的味道超级鲜美，口味比较丰富，有素馅的也有荤馅的，吃起来超级棒，深受人们喜欢，很多人都会自己做饺子吃。做饺子的时候，饺子皮发硬是比较常…

我们都知道，馒头是比较受欢迎的一种面食，它的口味比较丰富，吃起来香软可口，很多人早上都会吃馒头。馒头的做法有一定的讲究，尤其是配料的使用。有些人做馒头会放白糖，那么做馒头白糖放多了…

我们都知道，包子馒头都是比较常见的一种面食，它的做法比较多，口味比较丰富，吃起来香软可口，很多人都喜欢吃包子馒头，尤其是北方人。有些人会自己在家做包子馒头，但是，做出来的馒头包子一…

我们都知道，馒头是比较常见的一种面食，它吃起来香软可口，口味多样，有红糖馒头、玉米馒头以及南瓜馒头等等，深受人们喜欢，很多人都会自己在家做馒头吃。那么蒸馒头为什么会有硬心呢？下面让…

我们都知道，很多人在做面包、蛋糕以及包子等美食甜点的时候，一般都要先把面团发酵好。面团的发酵是很重要的，会有很多的讲究和注意事项，尤其是面团的发酵时间等等。那么怎么判断面团是否发好…

泡打粉在生活中还算常见，因其能缩短发酵时间且有让面团蓬松的功效而倍受人们的喜爱，那么泡打粉是不是酵母粉？做包子用泡打粉还是酵母粉？我们一起看看。 泡打粉是不是酵母粉  泡…

我们都知道，很多人都会喜欢在家里面做面食，做面食一般都是要自己在家发面的。发面是有一定讲究的，尤其是配料的选择和用量比例等等，很多人发面的时候都会用到酵母，还会放一些油。那么发面放…

我们都知道，饼是很常见的一种美食小吃，它的做法有很多，比如葱油饼、千层饼以及酱香饼等等，不同的饼会有不同的口感和味道，有些人会在家里面做饼吃。那么做出来的饼比较干是怎么回事呢？下面…

我们都知道，在做面食的时候，一般都是需要进行发面的，酵母发面就是其中很常见的一种常见的发面方法，很多人都会在家用酵母发面。酵母发面也是有一定讲究的，尤其是食材的比例以及食材的选择。…

我们都知道，馒头是比较常见的一种面食，它的做法多样，口味丰富，吃起来香软可口，并且可以起到很好的饱腹感，很多人都会喜欢吃馒头，尤其是吃早餐的时候。有些人会自己在家蒸馒头吃，那么蒸馒…

我们都知道，馒头是比较常见的一种面食，它的做法虽然简单，但是也是有很多讲究和注意事项的，尤其是面粉的选择，和面的方式等等。有些人蒸出来的馒头上面都会有黄色的点点，这是很正常的一种现…

油条在生活中还是很受大家喜爱的，口感一直很不错，是很好的早餐之选，如果你在家自制油条，却不知道为什么要加糯米粉的话，可以看看本站提供的详细介绍，希望你们会喜欢。 油条为什么要放糯米…

我们自己在家做面包的话，最重要的就是最开始面团的制作了。和完面之后我们还需要发酵，这中间水多水少，环境温度等等都会影响面包发酵的情况。一般面团发酵之后是原来的两倍大才是最好的。那么…

我们在做面食的时候第一步就是和面，和面的面粉喝水比例要适当，任一方多了就会影响面团的质感。比如和的面越来越粘，跟糊糊一样，那么这种情况怎么解决呢？ 和面越来越黏怎么解决 如果面团越…