青蟹

8-10分钟。蒸煮螃蟹时要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。蒸螃蟹如何去腥味

能。因为青蟹的生命力比较顽强，可以先把它的钳子绑起来，然后放到保鲜盒里，上面盖湿毛巾，再放到冷藏室即可。这样可保存3-5天。青蟹属是十足目、梭子蟹科下的一属，共有4种。头胸甲呈卵圆形，长度等于或略小于宽度的三分之二；背面圆突，有H形图案；表

可以，但不建议。青蟹鲜活的时候肉质鲜嫩，滋味甜美，味道更好，而冷藏室的温度很低，会将青蟹冻死，导致肉质改变，味道受到影响，因此活青蟹不建议冰箱冷藏。青蟹怎么挑选：1、看活力。新鲜的青蟹活力很足，将青蟹的背朝下，青蟹自己可以翻过来的属于活力很

可以。温度低于-1℃时，青蟹会结冰，其体内的细胞破裂，就会被冻死。此时冻死不久的青蟹经解冻之后仍然能食用，其体内的营养物质并没有发生改变，由于冷冻室温度过低，基本没有细菌等微生物滋生，青蟹也不会出现变质的现象。放冷藏室冻死的青蟹不能吃。因为

放在蓄养池里保存：若青蟹买得多，可在阴凉通风处建一个小蓄养池，在池底放一些泥沙等，再将青蟹放在里面即可，可保存一个多月。放在冰箱冷藏室保存。将青蟹用绳子将四肢捆起来，放到冰箱冷藏室中，盖上湿毛巾。将温度调到5～10度即可，可存放三天左右。放

1、青蟹：台州出产的青蟹远近闻名，这其中大名鼎鼎的品种定是三门青蟹，益于三门湾优越的地理环境。优质的青蟹新鲜肥美，膏肥脂满。在台州青蟹的烹饪方式较为多样，要想保留原汁原味莫过于清蒸，入口雪白的蟹肉夹带着丝丝的清甜，紧致又娇嫩，膏脂丰盈油润。

青蟹死了不能吃。青蟹喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在体内便会感染一定的细菌。活青蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，青蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉。有的细菌还会产生毒素，食用后有害身体健康。

青蟹是螃蟹中的一种，生活在我国广东、广西、福建以及浙江等沿海地区，其中最有名 的是浙江台州的三门青蟹。不管是什么螃蟹，我们吃的时候都要是活螃蟹，如果是死了比较久的螃蟹就不要在吃了。…

青蟹是螃蟹的一种，个头比较大，是不少人喜欢吃的品种，尤其是三门青蟹最出名。青蟹和其他螃蟹一样，买回去要及时吃鲜活的，如果买多了或者不急着吃的话，就要妥善养着，如果死掉了就不能吃了。…

秋季非常适合吃螃蟹，这个时候螃蟹的蟹肉和蟹膏都非常的肥美，不管是清蒸还是红烧，味道都是非常不错的。螃蟹有的生活在海里有的生活在淡水区域。淡水区域的河蟹一般生活在水质清洁、水草丰盛的…

中秋节之后的九、十月份是吃螃蟹的好时节，很多品种的螃蟹在这个时候都是膏肥肉美，特别好吃，比如青蟹，尤其以浙江三门县的三门青蟹最有名。青蟹个头在螃蟹中偏大，价格也是比较贵的，对于爱吃…