青占鱼

青占鱼的营养价值 每百克可食部分含蛋白质21.4克，脂肪7.4克，钙20毫克，磷226毫克，铁2.0毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.29毫克，尼克酸9.7毫克。 据有关资料介绍…

第一、 青占鱼清洗干净，去掉内脏，沥干水分，备用。或者用厨房纸擦掉水分。 第二、 准备好适量的姜蒜，姜切成姜片，蒜头切碎。 第三、 热锅下油，放入姜蒜煸香，然后再把青占鱼放入锅中，…

用料：青占鱼500g、蒜头3个、生姜3片、蒜苗1颗、干红辣椒3个、花椒15粒、冰糖6粒、八角1个、食用盐、鸡精、五香粉、黄酒、啤酒、老抽、生抽。1、青占鱼去头去尾，开肚去除内脏，清洗干净后切成三段。2、准备好用到的调料，大蒜切块，红辣椒切段