1、把粘米粉、玉米淀粉、水和盐混合并用筷子搅拌均匀，静置30分钟。2、鸡蛋打散备用。3、锅中加水烧开，并在凉皮锣子刷上一层薄薄的色拉油，将搅拌均匀的米浆舀4勺放入锣子中，把锣子放入锅中，盖上盖子。4、大火蒸5分钟左右，倒入蛋液蒸至凝固后关火
1、准备好用料：主料粘米粉130克，玉米淀粉50克，鸡蛋1个；辅料：盐1克，生抽1勺，辣椒油1勺，味精1/2勺，芝麻酱1勺，葱1/2根，花椒面少，许蒜粒1勺，香醋1/2勺，白糖少许。2、首先是把粘米粉、玉米淀粉、水和盐混合并用筷子搅拌均匀，
