银耳汤

是银耳汤的胶质，并不影响食用。银耳汤煮时表面会漂浮的大量泡沫，但仔细观察会发现，这些泡沫比较细密，并且澄清透明没有杂质，会随着银耳汤的慢慢冷却，汤表面的泡沫也逐渐消散，这层泡沫是银耳的胶质。银耳汤起沫怎么办：不用管。煮银耳汤时的泡沫其实就是

可以，但不建议喝。银耳汤的营养价值比较高，适量食用有利于人体健康，只要是没有变质，都可以吃，但由于银耳汤放置的时间若是过于长，里面的硝酸盐就会转变成为亚硝酸盐，而亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺，所以不建议食用隔夜的银耳汤。银耳汤的食用注

不可以。因银耳含有较多的硝酸盐类，将银耳汤煮熟之后，如果放置时间过久，硝酸盐会分解还原成亚硝酸盐。喝了含有大量亚硝酸盐类的银耳汤时，亚硝酸盐自然便会进入到血液中，使血液中的血红蛋白氧化成为高铁血红蛋白，从而破坏人体正常造血功能，影响健康。

放入炖锅隔水加热：银耳汤不能直接倒入铁锅加热，否则胶质粘液会很容易粘锅，使银耳汤水分减少，影响食用口感，建议放入炖锅中隔水加热，这样既不会流失汤水，还不会粘锅。蒸锅加热：将盛放银耳额碗放在蒸架上，然后隔水蒸热，这样的加热方式不仅快速，而且营

根据保存方法决定。将煮好的银耳放在温度较高的地方，如不采取密封等措施，一般保存时间为6小时，切不可隔夜食用，否则容易被大量细菌入侵，导致银耳汤变质。如果将银耳汤用密封的保鲜碗装好放入冰箱冷藏室保存，借助冰箱3-7度的低温环境，可减少细菌的滋

银耳汤是比较常见的美容养颜食疗，很受女生的欢迎，这是一款老少皆宜的食物，很多女生觉得天天喝银耳汤能补充胶原蛋白，其实并不会，具体可以看看沃生活带来的介绍哦！ 银耳补充胶原蛋白效果好…