铁磁性

不能。只有铁磁性金属器皿才能在电磁炉上使用。铁磁性金属器皿可利用交流磁场加热，只有铁磁性金属器皿情况下能量转换效率足够高，所产生的热力、温度足以作煮食用。因为铁磁性金属器皿的磁导率较高，有较浅的趋肤深度，在交流下因为趋肤效应，可以让高频电流