金针菇

1、准备食材，金针菇切掉根部洗净，胡萝卜洗净，大蒜去皮2、锅中煮开水，加入金针菇焯水，待锅中水再次开锅后，即可捞出3、焯好的金针菇沥水备用，胡萝卜擦成细丝，大蒜切末。4、热锅冷油，加入蒜末炒出香味，加入胡萝卜翻炒至于断生，加入金针菇，翻炒均

1、白贝洗干净，浸泡清水吐沙。2、金针菇切去老根部分，洗干净，撕好。3、娃娃菜洗干净，掰好菜叶。4、锅内下适量食用油，下蒜蓉爆香。5、砂锅内依次铺上娃娃菜，金针菇，白贝，盖上锅盖。6、慢火煮至白贝熟，撒上盐和蘑菇精，淋上炸好的蒜蓉和油，出锅

1、肉丝木耳胡萝卜鸡蛋金针菇/黄花菜葱.姜淀粉青椒。2、将肉切丝，木耳泡发切丝，胡萝卜青椒切丝，家里还剩点金针菇一起来。3、装盘，切点配料，姜切丝，葱切末。4、中火加入葱姜，小火炸香，放肉，将肉炒熟。5、放入胡萝卜丝，青椒丝，放调料，五香粉

肥牛卷是将牛肉冰冻切片加工而成。把一整块肉放进冰箱冷冻室，然后拿出来稍微解冻一下用刀直接切薄片，切的过程中就变成卷了。金针菇肥牛的做法：1、将醋、生抽、料酒、淀粉、白砂糖搅拌均匀。2、把金针菇，焯水1分钟捞出，肥牛卷焯水30秒捞出。3、锅中

用料：红薯１／２个、平菇１把、藕１／３节、五花肉１小块、金针菇１把、鱼豆腐１０个、竹笋１块、脆皮肠１０个、豆腐皮１张、魔芋丝１盒、香菇４个、大葱１／２根、姜１／２块、香叶３片、灯笼椒２０个、八角３个、花椒１把、麻辣香锅底料１包、郫县豆瓣酱４

培根金针菇卷酱汁调制方法：将两勺辣椒粉、一勺孜然、一勺辣酱、两勺啤酒、一勺鸡精、一勺糖、一勺酱油、一勺生抽、一勺蚝油、一勺香油放入碗中，搅拌均匀即可。培根金针菇卷的做法：1、碗中加入两勺辣椒粉、一勺孜然、一勺辣酱、两勺啤酒、一勺鸡精、一勺糖

1、凉拌木耳：黑木耳温水泡发，清洗干净，放入开水中焯熟。青红椒切成丝，香菜切段，放入木耳中，放入盐、酱油、蒜泥、白糖、鸡精、醋、香油，搅拌均匀即可。2、拍黄瓜：黄瓜切成小条，大蒜切末。将黄瓜和蒜末放进大碗中，加2勺盐，拌匀，腌制15-20分

１、主料：香菇、金针菇、大葱。辅料：茼蒿、豆腐、肥牛、味霖、黄油、酱油、食用油。２、葱洗净切断，香菇划十字，将金针菇、茼蒿菜洗净，豆腐切块。３、锅中倒油烧热，放入豆腐，煎至金黄捞出。黄油切块，在热锅中融开。４、锅中倒入肥牛炒变色。放入味霖、

空气炸锅做虾的方法：1、准备材料：虾250克、金针菇100克、料酒一勺、柠檬1个、五香粉1克、椒盐粉1克、孜然粉1克、罗勒碎1克、欧芹碎1克、盐2克、芦笋2根。2、虾洗净抽去虾肠，控干水分。3、加料酒和盐腌制片刻。4、金针菇剪去根部，洗净控

浓汤宝1块、挂面200克、丝瓜1根、金针菇1小把、水适量。1、丝瓜切片，金针菇去蒂洗净。2、锅中烧开水，加一块浓汤宝煮化。3、下面条，丝瓜和金针菇也加进去。5、都是比较好熟的，2分钟左右，煮熟关火即可。

用料：金针菇1把、蒜4瓣、姜2片、榨菜小半包、剁椒2勺、老干妈1勺、白水小半碗、水淀粉2勺、小葱2根。1.金针菇洗净，撕开，晾干多余的水分。2.姜片2片、小葱把葱白分出来，大蒜4瓣就够了，榨菜小半包，各切成小碎丁。3.热锅加油，开小火，放姜

用料：金针菇250克、西红柿1个、植物油2汤匙、大蒜3瓣、食盐3克、小葱1棵。1.食材备齐。2.金针菇去根，用手撕开，西红柿切丁，蒜切末。3.锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味。4.下入西红柿丁翻炒1-2分钟。5.下入金针菇、盐，翻炒至金针

用料：牛肉200克、金针菇300克、料酒10毫升、蒸鱼豉油10毫升、胡椒粉1克、玉米淀粉2克、豆瓣酱10克、小米椒2个、大蒜8克、食用油30毫升、香菜1根。1.主要原材料准备。2.牛肉，洗净后斜纹切薄片，加入料酒、蒸鱼豉油、胡椒粉、玉米淀粉

准备食材：泡菜300克、五花肉200克、金针菇150克。辅料：白糖15克、食盐4克。泡菜切麻将块大小的片，金针菇切去尾端洗净，五花肉切片。锅中倒少许油，放入五花肉慢慢煎至两面都变色，把油都煎出来，这样吃起来不油腻，只剩肉香。肉片两面都煎变色

用料：韭菜适量、金针菇适量、盐适量、鸡精少许、油适量。1.韭菜择干净，在盐水里浸泡五分钟，洗净，去掉根部，切段冲洗沥干水分备用。2.金针菇切去根部后，用盐水浸泡一会，然后扒开来反复冲洗干净备用。3.热锅倒油烧热，下入金针菇大火煸炒，至金针菇

分情况。金针菇的正常颜色是乳白色，存放几天会呈现淡黄色，这种金针菇并没有腐败变质，其营养成分也没有很大流失，可以食用。若是存放时间过久，金针菇除了变黄色外，还带有一些刺激性的臭味，或者金针菇外表出现毛霉，说明金针菇已经腐败变质，内部的营养物

毛柄金钱菌。黄色金针菇菌种是金针菇的一种，学名毛柄金钱菌，又叫金菇、智力菇，因菌柄细长呈黄色，似金针菜，故称黄色金针菇。幼菇菌盖淡黄至黄褐色，菌柄上部色淡，为白色至浅黄色，下部色深，为金黄至暗褐色，密被褐色短绒毛。抗逆性强，接种后菌丝吃料快

用料：肥牛200克、青椒少许、红椒少许、葱姜适量、蚝油1大勺、料酒1大勺、白糖1/4小勺、食盐1/4小勺。1、金针菇去根洗净、青红椒切丝。2、清水烧开，加入姜片、葱段和料酒，将肥牛焯水后捞出沥干。3、重新烧水，将金针菇焯水后捞出控水。4、锅

准备食材：小白菜适量、金针菇、干辣椒2个、大蒜适量、植物油适量、食盐适量、酱油适量。小白菜洗净，金针菇去根洗净。小白菜切段。锅中放油，油热后放入蒜末和干辣椒，炒香。倒入小白菜，翻炒片刻。加入金针菇，继续翻炒至金针菇变软即可。

准备食材：金针菇250克、西红柿1个、植物油2汤匙、大蒜3瓣、食盐3克、小葱1棵。金针菇去根，用手撕开，西红柿切丁，蒜切末。锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味。下入西红柿丁翻炒1-2分钟。下入金针菇，盐翻炒至金针菇变软，加入葱花翻炒均匀即可