1、鸡腿洗干净，用腌料码味10分钟。2、码好味的鸡腿先放进面粉里，然后从下往上，把面粉掀起来盖住、轻压。再掀起来，盖住，轻压，重复6次。3、重复几次之后，放到一个漏筛里面，再放入水里面浸泡5秒钟。4、浸泡之后把漏筛提出来，颠簸一下，继续把鸡
1、青瓜去皮去籽，削片。2、用盐腌5分钟，可以用手搅拌并轻压至木瓜软下来。3、腌软的木瓜用温水冼去盐份沥干。4、加入适量白糖和白醋拌均腌十分钟即可。
