豆米

第一、 豆米提前2小时发泡好，准备好姜葱蒜干辣椒，热锅下油，油热后，放入姜葱蒜辣椒，翻炒出味道，然后倒入泡好的豆米，再加入4大碗清水，大火煮开。 第二、 另一个锅里把五花肉、瘦肉等…

用料：豆米、猪肉一小块、油适量、姜3片、酱油1小勺、生抽2勺、盐一小勺、葱半根。1、豆米去丝洗净，掰成小段。2、猪肉切片。3、葱切丝、姜切末。4、小火热锅，加入葱丝姜末。5、加入八角，炒香葱丝姜末后加入切好的猪肉。6、等猪肉炒一炒看起来没有

用料：酸菜适量、豆米适量、干辣椒、蒜、盐。干辣椒切段，蒜切碎，酸菜洗净切小块。将蒜，辣椒爆香后加入豆米翻炒。待豆米稍炒后加入酸菜，略翻炒后放入盐，味精等佐料即可。出锅装盘。小贴士：1、豆米可以换成大豆米。2、干辣椒的量可以因个人喜欢添加或减

用料：蚕豆300g、鸡蛋3个、辣椒3个。1、准备好剥好的豆米，将其分为两瓣，这样更容易入味。2、鸡蛋打散，辣椒切丁备用。3、把豆米、辣椒都放入打散的蛋液里，加入盐调拌，腌制十分钟。4、锅里油烧热，转小火倒入豆米蛋液。5、转大火炒开，试下咸淡