调味汁

白灼汁就是用来做菜的一种调味汁。 白灼汁通常是用于灼蔬菜和海鲜的，这种调味汁口味咸鲜，做菜时使用能够突出原料原本的味道，大多数是用于热菜的烹饪，使用时不需要勾芡。可以白灼的蔬菜有生…

第一、 把尖椒去蒂洗净备用。 第二、 把葱切成葱花，油，盐，淀粉备好。 第三、 炒锅里放油，等油五成熟时，把尖椒入锅调小火慢慢煎制。 第四、 等尖椒的一面炸黄后，再翻面炸制另一面。…

1、准备原料：槐花、面粉、大蒜、盐、香油、香葱、熟芝麻各适量。2、槐花择洗干净，沥干水分，用面粉拌匀。大蒜捣成蒜泥，加盐、香油和成调味汁。香葱切葱花。3、蒸锅内加清水，水沸后将拌过面粉的槐花放入，大火蒸3分钟，取出抖散。4、蒸好的槐花加调味

1、准备好用料：主料草鱼1200克；辅料：菜籽油500克，葱30g，姜片10克，生抽60克，米酒20克，醋10克，白糖30克，五香粉3克，水150克。2、先准备好调味汁。按个人喜好，喜欢做出来鱼条颜色深一些的，可以将部分生抽换成老抽；味重的

1、把半只鸡处理干净。2、用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。3、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。4.把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁。5、把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上，放冰箱腌制4小时左右。6、腌好后的鸡放入电压

玉筋鱼汁是用玉筋鱼作原料制作的调味汁。玉筋鱼也被称为是面蒸鱼或者是面条鱼，是一种体型比较细长，非常的常见，颜色是青灰色或者是乳白色，玉筋鱼，营养丰富，营养价值高，味道鲜美。经常被用来食品加工或者是鱼粉加工，而且玉筋鱼作为一种小型的鱼种，生物

清炒芦笋的用料：芦笋４５０克，姜３片，大蒜５瓣，葱１小段，调味汁，生抽２勺，蚝油１／２勺，糖１／５勺，水５勺，玉米淀粉１／３勺。１、用刨刀把芦笋根部的皮刨掉，这样偶尔有老的，吃起来也不影响口感。２、切段，水烧开，加点油、盐，下芦笋绰水２分钟

 15分钟左右。食材：长豆角，大蒜，调味汁，食盐，食用油。1、把长豆角清洗干净，两头各切掉一厘米扔掉，再把豆角切成长条。取一头大蒜，去皮，切成蒜末待用。2、把切好的长豆角，放入锅中，蒸熟，小编蒸了１５分钟的时间。2、热锅放油，开中火，先倒入

用料：馒头2个、孜然粉1汤匙、五香粉1汤匙、辣椒粉1茶匙、盐适量、食用油适量。做法：1、准备好上述所需食材，将馒头撕成小块，晾晒干透。2、碗中放入孜然粉，五香粉、辣椒粉和盐。3、加适量清水和一勺油调匀。4、平底锅炒晒好的馍，分次加入调味汁，

主料：茄子200克。辅料：葱花5克、生抽5克、蚝油2克、胡椒粉1小勺。茄子切成厚片上锅大火先蒸5分钟。适量盐，生抽，蚝油，少许白胡椒粉加水调匀做成调味汁备用。平底锅到适量油烧热放入蒸过5分钟的茄子片，煎制两面微黄。倒入做好的调味汁大火先烧开

封盖冷藏存放即可。如果蚝油长时间放在厨房这种高温环境中，很容易让其变质、发霉。蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的广东常用的传统的调味料，由李锦裳于1888年在中国广东省珠海南水乡意外发明，也是调味汁类最大宗产品之一。蚝油以素有海底牛奶之称的鲜蚝为

用料：螃蟹4只、大虾8个、调味汁100克、葱一段、姜适量1、螃蟹用水煮变色。2、大虾去肠去虾线等洗干净。3、爆香葱姜丝。4、放入大虾翻炒变色。5、再放入过水的螃蟹。6、放入小龙虾调味汁焖7分钟左右即可。

主料：茄子200克。辅料：葱花5克、生抽5克、蚝油2克、胡椒粉1小勺。茄子切成厚片上锅大火先蒸5分钟。适量盐，生抽，蚝油，少许白胡椒粉加水调匀做成调味汁备用。平底锅到适量油烧热放入蒸过5分钟的茄子片，煎制两面微黄。倒入做好的调味汁大火先烧开

蛋黄酱可以直接蘸面包食用，也可以涂抹到汉堡胚上做汉堡。以蛋黄酱为基本原料，可调制出炸鱼、牛扒以及虾、蛋、牡蛎等冷菜的调味汁。添加番茄汁、青椒、腌胡瓜、洋葱等，可调制出用于新鲜蔬菜沙拉或通心粉沙拉的调味汁。