裱花

挤奶油是一门艺术，要想制作出精美的蛋糕就必须要用到制作蛋糕的工具，其中用来挤奶油的带子叫什么呢？ 挤奶油的带子叫裱花袋，裱花袋有两种，一种是可重复使用的，一种是一次性的。裱花袋是搭…

动物奶油和淡奶油的区别在于涵盖范围不同，动物奶油包含淡奶油，淡奶油是动物奶油的一种，但并不是所有的动物奶油都有淡奶油。 淡奶油一般就是指打发后能裱花的动物奶油，本身不含糖，是由全脂…

1、筷子直捅法：这种方法没有什么技巧可言，算是比较常用的暴力去核法，就是用筷子从山楂底部的小孔处插进去，用力往山楂的蒂部顶，然后整个山楂核就会顶出来了。由于这种方法比较暴力，操作时比较容易造成山楂的破损。2、裱花嘴去核法：取一只直径8mm的

无盐黄油130g、淡奶油100g、糖粉70g、盐1g、低筋面粉200g。1、将黄油切块，温室自然融化。2、将软化后的黄油用电动打蛋器打发。3、加入糖粉和盐打发到体积变大，颜色发白。4、分三次加入淡奶油，拌匀。5、筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀