装盘

1、首先把蟹味菇去根切小段，青菜切小段，胡萝卜切丁，蔬菜装盘备用。2、在碗中打一个鸡蛋，倒入120克牛奶，筛入低粉，所有面粉都筛完，放入四分之一勺盐，搅拌至无颗粒状，备用。3、然后热锅倒油，放入蔬菜，翻炒均匀，炒至蟹味菇出水，放半勺盐，炒至

白灼大虾好吃美味，做法又非常的简单，于是很多家庭都尝试过做这道菜，然而自己家里做的白灼大虾不知怎么了总是感觉到一点腥味，饭店做的却没有这种味道。应该怎么做呢？ 白灼虾的做法 虾洗净…

第一、 丝瓜去皮，洗净切成片。 第二、 2个鸡蛋打到碗里，搅均匀，上炒菜锅，倒入适量的植物油烧热，放入搅均匀的鸡蛋爆炒出香味，并成饼状。 第三、 用铲子切成小块。装盘备用。 第四、…

第一、 准备几个青辣椒和两枚皮蛋。 第二、 辣椒去蒂，清水洗净。皮蛋去壳，清水洗净。 第三、 将一枚皮蛋切成四半，两枚八半装盘。 第四、 起锅烧热，下少许油。 第五、 将青辣椒放到…

1、准备好食材：钳鱼1条，生姜1块，耗油生粉盐油适量。2、市场买回来的钳鱼要取出内脏，用清水洗净后切成小段装盘，然后放姜丝、料酒、盐腌制10分钟以上。3、锅中放油，把腌制好的钳鱼平铺在锅中生煎。短时间内不要翻动钳鱼，直到煎出香味。4、在煎鱼

1、准备好用料：櫻玉豆腐2卷，美味鲜酱油1勺，蕃茄酱2勺。2、把豆腐切成半公分左右的片，油锅热后下锅煎至两面微焦（不能焦黑）。3、把调料放碗里再加一勺水拌匀。4、煎好后，倒入调好的汁，略收干，撒入花装盘即可。

1、把豆腐切成半公分左右的片，油锅热后下锅煎至两面微焦（不能焦黑）。2、把上述调料放碗里再加一勺水拌匀。3、煎好后，倒入调好的汁，略收干。撒入花装盘即可。

1、将市场买回的虾清水洗净，可剪掉须子，挑出虾线。2、清水下锅、依次放入花椒，盐，葱白。3、直至煮沸转为小火，煮15分钟左右，关火，装盘。

1、新鲜蚕豆洗干净放锅里煮熟放点盐。2、捞出水分晾干备好花椒辣椒孜然粉芝麻等。3、锅里倒油和蚕豆一起下锅小火炸。4、炸到金色捞出。5、装盘沥干油。6、锅中倒入白糖加1勺水熬化。7、熬到起大泡。8、加花椒辣椒自然粉芝麻等拌匀。9、倒入炸好的蚕

用料：鸡肉，豆瓣酱。步骤：1、将鸡肉切成３厘米左右的鸡块，放入一个盘子中。鸡肉大小一定要均匀，太大不易入味，太小会炒老。2、在鸡肉中加入少量的盐和胡椒，用手将它们抓匀。3、在锅里加入油，烧热后，倒入鸡肉。4、鸡肉炒至表面金黄时，加入高汤（没

1、松茸洗净切片，肉洗净切片，放入生抽、料酒和水淀粉拌匀。2、热油下入肉片，当肉开始有点变色，立即捞起来装盘备用。3、锅里放油烧辣，放入姜片炒出香味后把姜片捞出，放入彩椒、大葱，撒点盐，翻炒几下。4、把松茸和肉片放进去，加入白糖、鸡精调味，

1、三黄鸡宰杀好处理干净，剁块，取肉较多的部分备用，肉少的部分留着煲汤。2、锅中倒油烧热，放入蒜瓣和小米椒，倒入鸡块。3、加入酱油、芝麻油，倒入清水，加盖大火煮开。4、转中火焖煮至水分收干，中途开盖翻拌使其上色均匀，出锅装盘即可。

1、黑鱼去除内脏，鱼鳞和鱼鳃，清洗干净，切块备用。2、锅中倒入食用油，放入黑鱼，大火煎至两面微黄。3、加入开水，倒入葱段、姜片，加入适量盐。4、大火烧开后，中小火炖40分钟左右。5、盛出装盘即可食用。

1、锅中加入开水，加入油炸过的鱼，倒入葱段、姜片，加入适量盐。2、大火烧开后，中小火炖40分钟左右。3、盛出装盘，撒上适量葱花即可食用。

1、鱼去除内脏，鱼鳞和鱼鳃，清洗干净，切块备用。2、锅中倒入食用油，放入鱼，大火煎至两面微黄。3、加入开水，倒入葱段、姜片，加入适量盐。4、大火烧开后，中小火炖40分钟左右。5、盛出装盘即可食用。

1、番薯叶。2、只要叶子，不要梗。3、洗净番薯叶。4、大蒜拍碎。5、热油锅放大蒜爆香。6、放番薯叶。7、翻炒，炒到变色，放盐调味。8、炒均匀起锅。9、装盘。

用料：板栗500克、盐300克、白糖15克。1.将板栗洗干净装盘。2.将板栗用剪刀剪开，可以根据自己的方法，也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开。3.开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。4.盐均匀受热后倒入板栗翻炒，

腊鸭半只、姜一整块、大葱一根、香葱四根、大蒜一整颗、青辣椒四根、红辣椒四根、小米椒两根、蒜叶两根、辣椒油适量、生抽一勺、蚝油一勺、料酒一勺、白糖适量。1、首先分别将蒜叶，大蒜，大葱，姜，香葱切好装盘，备用。2、将红辣椒，青辣椒，小米椒切好装

用料：玉米一根、胡萝卜一小段、猪肉100克、料酒适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、蚝油适量、食用油适量、蒜末适量。1、猪肉剁碎放入碗中，加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀。2、把玉米粒掰下来清洗干净装盘。3、胡萝卜去皮切丁。4、锅中烧水，水开

用料：松茸200克、猪肉500克、彩椒3个、生姜1坨、大葱1根、生抽1勺、料酒1勺、淀粉5克、白糖1茶匙、鸡精1茶匙。1、松茸解冻后装盘备用。2、肉片里放点生抽、料酒和水淀粉拌匀。3、油锅烧到比较热的时候，把肉放进去划一下，当肉开始有点变色