血旺焯水用冷水。 血旺也叫作血豆腐，是动物血加盐后直接加热凝固而成的食品，常见的血旺有猪血、鸭血、鸡血制作而成的。血旺可以直接食用，也可以搭配其他的食材进行再次烹饪。有可能在火锅店…
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。 毛血旺是川菜的一道特色菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国…
血旺也叫血豆腐，为动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。
