虾饼

金坛的小吃有水晶肴蹄、酸鱼、五香大排、葱油嫩鸡、加蟹小笼馒头、蟹壳黄、虾饼、马蹄酥、酒酿元宵、三鲜馄饨、银丝面、鸭饺。 1、酒酿元宵 酒酿元宵是江苏金坛的传统名吃，有着非常悠久的历…

1、虾扒皮取虾仁改刀切丁，待用。胡萝卜西胡切丁，炒锅放少量油翻炒下备用。2、把先前准备好的所有食材放一起，搅拌。3、一点点油就好，放入煎锅开始煎制。4、两面都煎一下，完成。