蒜苗

1、丝瓜去皮洗净切滚刀状，蒜苗切段，蒜头切碎。2、锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。3、倒入丝瓜不停翻炒。4、炒至丝瓜变软，调入盐和鸡精翻炒均匀。5、下入蒜苗炒至断生即可关火。6、出锅装盘即可享用。

1、用料：黄豆芽，粉条，肉丝，蒜苗，红椒。生抽，姜末，花椒粉。2、首先将豆芽洗干净沥水。里脊肉切丝腌制。蒜苗切丝姜切沫。3、里脊肉事先炒制。化点猪油才好吃，蒜苗姜末先下锅。4、待炒出香味下豆芽，放花椒粉。倒一点点开水以后，放粉条。5、水收干

1、食材：光鸭半只，笋干1把，辅料：盐2茶匙，料酒2汤匙，蚝油2汤匙，姜1块，八角5克，沙姜5克，草果1个，香叶5克，蒜苗3根，干辣椒15克。2、准备好材料，鸭子洗净斩小块，加适量料腌半小时，笋干提前浸泡一晚，洗净，挤干水份。3、笋干，蒜苗

1、首先准备熏茶鹅黄一袋，适量的杭椒、蒜苗、大蒜，然后把杭椒、蒜苗、切段，大蒜切粒，鹅肉切片备用。2、油锅热后翻炒一下鹅肉后备用。3、接着往锅内留油，再把杭椒、蒜粒入锅翻炒，蒜苗稍后放入，因为蒜苗易熟，配料撒盐适量。4、鹅肉入锅，调入牛肉酱

食材：香肠、蒜苗、食用油。1、首先把香肠拿出来清洗干净后，用温水泡一会，这样能让香肠更好吃。2、香肠泡好后，再把香肠放进锅里煮一下，很多人不煮直接炒，所以就会比较的干，不好吃，煮一下口感会更加的好吃，煮好后捞出来，切成片。3、锅里加少许的油

材料：胡萝卜、淮山、木耳、蒜苗、蒜、盐、生抽、鸡精。１、红萝卜和淮山削皮，木耳提前泡发好，蒜剥皮，蒜苗洗净。２、将红萝卜和淮山切片。３、切片好的淮山放入盆中，加入清水和一勺食盐。４、用手抓洗一下。捞出，再用清水冲洗下，沥干备用。５、锅中倒入

食材：野黄瓜香４００克，腊肉５０克，红椒丝１０克，蒜苗５０克。味精３克，酱油８克，生抽８克。1、将野黄瓜香用流水冲半小时，捞起沥干水分。腊肉改成条，蒜苗改成段备用。2、锅入底油，小火将腊肉炒香，下入黄瓜香，大火爆炒２分钟。3、下入蒜苗、红椒

主料：蒜苗250克、里脊肉100克、淀粉2克、胡椒粉1克、食用油3毫升、白糖3克、生抽5克。1、准备蒜苗，里脊肉，淀粉，胡椒粉，食用油，腌制。2、锅中倒入食用油，里脊肉，煸炒，蒜苗，大火翻炒。3、加入里脊肉，翻炒均匀。4、白糖，盐，生抽，翻

用料：红薯凉粉300克、蒜苗1根、十三香小半勺、辣椒面适量、鸡精适量、盐适量、生抽1勺、花椒粉适量、白糖适量、蒜3瓣、大葱。1、红薯凉粉切2厘米小块备用。2、葱蒜切碎，蒜苗切碎备用。3、热锅冷油，下葱蒜，辣椒面，花椒粉炒香。4、调料炒香之后

扁剁、蒜苗、辣椒、蒜片。1、蒜苗斜刀切段。2、扁剁切块。3、花椒和辣椒和蒜苗炸出香味，扁垛入锅。4、加盐，五香粉，蚝油，少许水，收汁完成即可出锅。

用料：大海螺8只、蒜苗5根、豆瓣酱2勺、糖0.5勺、老抽0.5勺、蚝油1.5勺、鸡精少许、葱姜适量、料酒3勺。1.新鲜海螺先清洗，放入姜片、大葱、料酒，水煮8分钟，煮熟后将海螺脑、肝等剔除。2.将海螺肉切片，蒜苗切段备用。3.油入锅，放入2

用料：魔芋400g、肉末100g、剁椒1勺、大蒜4瓣、姜一小片、盐适量、酱油适量、食用油适量、蒜苗叶2根。1、魔芋切片，也可以切条。2、入开水内焯水五分钟，去除碱性味。3、捞出沥干水分备用。4、肉末，剁椒，生姜大蒜切末，蒜苗叶切段备用。5、

腊鸭腿1个、辣椒圈1碟、辣椒酱2勺、蒜苗2根、姜葱蒜适量、生抽1勺、鸡精2克。1、腊鸭腿洗一下上锅蒸熟，取出切小块。2、蒜苗洗净切小寸段，准备好姜葱蒜。3、炒锅放少许油烧热，放姜葱蒜煸香，倒入腊鸭腿翻炒。4、加辣椒酱。加辣椒圈，再放少许生抽

用料：皮扎1块、蒜苗3根、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量。蒜苗洗净晾干，切3cm左右的段。皮扎切3mm厚，3cm长的方块。锅烧热，放油，油热后放入蒜苗，煸出香味。放入皮扎，翻炒均匀，约2分钟左右。鸡蛋磕一个小口，将蛋液均匀撒入锅内皮扎上，撒盐

用料：五花肉、生蚝、蒜苗、盐、生抽、姜丝、蒜苗。1、生蚝清洗干净，包括边上黑色的粘液。2、五花肉炒出油。3、下姜丝，蒜苗大火爆炒。4、加入生蚝，放盐，生抽轻轻翻炒至熟。5、起锅装盘即可。

主料：蒜苗250克、前腿肉100克。辅料：淀粉2克、胡椒粉1克、食用油3毫升、白糖3克、生抽5克。准备蒜苗、前腿肉、淀粉、胡椒粉、食用油、腌制。锅中倒入食用油、里脊肉、煸炒，再下蒜苗，大火翻炒。加入里脊肉，翻炒均匀。白糖、盐、生抽、翻炒均匀

猪肉：猪肉在炒制过程中会释放一定油脂，而蒜苗在吸收猪肉的油脂以后，口感会变得更加鲜嫩。鸡蛋：把鸡蛋炒成块状，再把蒜苗切成段状入锅炒软，把炒好的鸡蛋放到锅中炒匀出锅食用。腊肉：把腊肉炒到透明状，再把蒜苗入锅一起炒，炒好的蒜苗炒腊肉色泽漂亮有独

可以。注意浇水和增施有机肥。割蒜苗犹如割韭菜，核心的部分没有受到伤害，仍旧继续生长。蒜苗，又叫青蒜。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶

蒜苗68克、腊肠57克、蒜瓣23克、小葱14克、盐8克、生抽9克、老抽5克、蚝油6克。准备食材，腊肠切片。起锅热一点油，油热转小火放入腊肠慢慢煸炒，煸出腊肠多余的油脂。先放入蒜苗茎进行翻炒，当食材炒至8-9分熟，放入蒜苗叶继续翻炒，最后加入

用料：鸭胗5个、小米椒3个、泡椒、姜一块、大蒜、蒜苗1根、花椒适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量1、鸭胗泡水半小时清洗干净，锅内放水烧开，倒入少许白酒，把洗好的鸭胗焯水捞出，放凉备用。2、鸭胗切片，泡椒、小米椒、蒜苗斜刀切段，姜切丝，