葡萄酒

香槟和白兰地是属于葡萄酒。但香槟酒是指在法国香槟地区、法定区域内，选用指定的葡萄品种，根据指定的生产方法，经特殊工艺酿制而成的含二氧化碳气体的葡萄酒，是起泡葡萄酒的一种。 白兰地是…

在很多人的观念里，葡萄酒就是红酒，红酒就是葡萄酒，其实这是一种错误的观念，葡萄酒和红酒其实是有区别的。 人们常用的“红酒”一词，实际上是指干型的红葡萄酒。干型的意思是，酒中的糖含量…

冰箱的平均温度一般在1.5度到3度之间，湿度一般在30%左右；合适的贮藏条件是12度，湿度在60%到80%之间。另外20℃以上细菌就容易产生化学作用，醋酸菌、酵母在20-35℃之间…

发酵成功的葡萄酒，酒色呈桔黄色或玫瑰色，酒浓香醇，味道微酸，度数低，干净卫生又保健。 葡萄酒发酵多长时间 葡萄酒酿造发酵一般需要15天左右，如果是工业化酿酒，酒精发酵过程1个周就可…

只要是红色的葡萄酒都可以叫红葡萄酒，而干红主要局限于干性的红葡萄酒。 干红和葡萄酒的区别，主要在于它们之间是包含与被包含的关系。干红实际就是指干性的红葡萄酒，全世界葡萄酒品种按酒的…

红酒的分类方法： 红酒的分类方法有很多，最常见的分类方法则是按照红酒的颜色来进行分类，可以把红酒分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。除了这种方法以外，红酒还可以按照含糖量来进行分类…

红酒需要醒酒的原因是为了将葡萄酒唤醒，让它与氧气反应，软化葡萄酒单宁，使葡萄酒入口更柔顺；对于陈年葡萄酒，醒酒还能把沉淀物分离，不影响葡萄酒口感。 醒酒一般用于葡萄酒中，意思是指把…

香槟酒制作的原料不同，口感是不一样的，一般来讲，口感比较爽滑，具有复合型味道，比如苹果，香蕉，梨，樱桃，烤面包，杏仁等等复合味道。但是更多的时候，非常接近葡萄酒的味道。 品酒的专家…

葡萄酒是经自然发酵酿造出来的果酒，是葡萄酒的一种，芳香浓郁，深受大家的喜爱，那么葡萄酒保质期一般是多久呢？ 红酒保质期一般多久 一般是10年。我国《食品法》中提到进口葡萄酒的最大保…

1、干露酒庄是南美洲的葡萄酒第一品牌，干露酒庄拥有优质的葡萄产地，它是智利葡萄酒中的姣姣者。2、拉菲是一个家喻户晓的品牌，是法国五大名庄之首，是法国酒庄中最卓越的代表。3、百利生是一个采用进口干红酿造的本草葡萄酒品牌。4、白马酒庄的一瓶19

1、对于国外的葡萄酒来说，葡萄酒没有保质期的，但是有适饮期。葡萄酒的最佳饮用时间一般在2-10年之间，并不是年份越老的葡萄酒越好喝。一般来说，大部分的葡萄酒都不适合陈年，最好在1-2年内喝掉。在这段时间内饮用葡萄酒，会品尝到最好喝的状态。2

1、自酿葡萄酒发酸不能喝。2、葡萄酒发酸了很可能是因为自家酿酒未经杀菌过程造成的。未经杀菌的葡萄酒在氧气的作用下,酒精会与醋酸菌反应生成醋酸，因此建议不要喝了。不过，在适当的情况下,可用于洗手或洗脸，因此葡萄酒中的单宁对粗大毛孔收缩、绷紧而

1、颜色。好的葡萄酒颜色会呈现出自然的宝石红、淡金等，且酒体十分清澈，如果发现酒体颜色不自然，有浑浊感，甚至出现了不明悬浮物，说明酒的质量较差。2、挂杯情况。将一些葡萄酒倒进杯中，将杯子倾斜45度角，轻轻旋转酒杯，之后可以观察葡萄酒的挂杯情

1、司马台长城。以“惊、险、奇”著称的司马台长城，位于北京市密云县东北部的古北口镇境内，全长19公里，共有敌楼35座，是我国唯一一段保留明代原貌的古长城，是戚继光在此督建时所创建。这段长城已被联合国教科文组织确定为“原始长城”。司马台长城以

1、忌葡萄酒兑雪碧：适量饮用葡萄酒有利于身体健康，然而加入雪碧和后，葡萄酒也就变成了慢性毒药”。这是因为一方面酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，造成伤害，另一方面兑了雪碧的葡萄酒口感较好，人们会不由自主地增加摄入量，从而导致酒

自酿葡萄酒在优质的储存条件下，酿制4周的葡萄酒保质期可长达5年或更长时间，但在1年后会停止老化。在完美的储存条件下，酿制6周的优质葡萄酒保质期将无限期使用。在2年后会停止老化过程，之后保持不变。如何储存葡萄酒以延长其保质期：酒窖中存在适当储

1、将瓶塞塞好放到冰箱中冷藏，注意将瓶身保持直立摆放，以减少酒液与空气的接触面积，可在冰箱保存一星期甚至更久。如果瓶塞不能重新塞回，也可使用保鲜膜密封。2、葡萄酒国家标准GB15307-2006规定，每升葡萄酒中的甲醇含量必须在400毫克以

1、葡萄酒是热性的。2、葡萄酒是以葡萄为原料酿制的一种果酒，性温，味甘，是一种热性的酒，含有糖、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质。3、红酒的成分相当复杂。它是一种自然发酵的果酒。它含有最多的葡萄汁，占80%以上。其次，葡萄中的糖自然发酵而成

1、葡萄酒过期了可以喝，但是葡萄酒的瓶口是不能够打开的，一定要封闭好，这样才能把葡萄酒的香气封闭在里面，葡萄酒不能像我们平时喝的白酒一样，开盖以后喝不完还能够继续盖着下次喝，而且白酒只要瓶口封好了就可以放很长的时间，但是葡萄酒开盖后就要及时

葡萄酒酸味的主要来源于酒石酸，葡萄酒中的酒石酸来自葡萄本身，而葡萄本身就是酒石酸含量较高的水果。酒石酸在葡萄酒中大部分以酒石酸盐的形式存在，易溶于水，不易溶于酒，遇低温会结晶析出，在瓶壁、瓶塞或瓶底上形成所谓的“酒钻石”。