1、杨桥麸子肉：是传承于衡东县杨桥地区的一道农家特色菜，也是衡东土菜的一道招牌菜。它因浓香、肥而不腻而深受食客的欢迎。加上制作主原料之一的红曲米粉的调配而更显喜庆，故有东方红云的美誉。2、千层扣肉：制作方法是将肉煮20分钟，再油炸，至肉皮起
