茶干

茶干是由大豆、甘草等十多种材料做成的。 茶干是一种高端豆制品，可以看作是豆腐干的一个品类，但不管是用料、做工都要考究很多，尤其水质是关键。茶干一般选用甘草、优质大豆等十多种天然材料…

1、阳干法 新鲜的蒲公英，尤其是刚采回来的蒲公英必须要多清洗几遍，因为其中会有很多的尘土和杂质。淘洗干净的蒲公英放在晾架上平摊开来，阳光下需要晾晒2-3天。等蒲公英表面都晒的比较干…

蒲公英，菊科，蒲公英属多年生草本植物。 根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花…

安徽的特色美食有巢湖银鱼、黄山烧饼、五城茶干、格拉条、淮南牛肉汤等。 巢湖银鱼：个头虽小，但是肉质细嫩，味道鲜美，具有很高的营养价值，可以烹饪各种美味佳肴。 黄山烧饼：烧饼外形较厚…

1、铜陵生姜。铜陵生姜是铜陵八宝”之一，新鲜姜皮为略白呈浅黄色色，姜块大多成佛手状，色白鲜嫩汁多，瓣粗肥厚。姜指饱满，味辣而不呛口，属多功能食用产品。而铜陵生姜以渣少汁多，皮薄块大，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名。铜陵人视生姜为良药，