茄碱

土豆也就是马铃薯、洋芋，是我们平时吃的比较多的一种蔬菜，有的时候还可以当主食。我们在给土豆削皮或者切片的时候，放一段时间没管，有的土豆可能会有一点点发红，这种一般不是变质导致的，但…

茄子，又称矮瓜、白茄子、紫檀和紫茄子，是茄科亚灌木植物的垂直分枝草本植物的果实。它不可以生吃，不仅因为其口感不好，而且生吃茄子容易中毒，进而导致人体出现腹痛、腹泻等症状。 茄子含有…

1、烂了一点点的洋芋不建议吃，因为去除了腐烂的部分外，其他完整的部分可能被霉菌污染，此外洋芋腐烂后会产生茄碱，食用后容易引起中毒。2、霉菌污染：洋芋中的汁液可以循环利用，霉菌会随着洋芋汁液在体内繁殖，所以看起来没坏的部位也会被霉菌感染，霉菌

茄子是我们日常吃的一种蔬菜，平时可以做焖茄子，或者做烧烤吃都是很不错的。茄子的口感是非常软烂的，如果吃着有点断生的话，就要看是不是没有熟透了。如果茄子没熟透的话，口感肯定就不好了。…