1、皮渣：皮渣是邯郸周边地区的特色美食，用粉条进行煮食后，加入海米、葱花、蒜片、姜末、酱油等，加水搅拌蒸制而成。可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，别有风味，口感筋道、香而不腻、后味绵长。2、苦累：苦累是邯郸地区的一道特色小吃，介于主食和菜之间，
