花鱼

魟鱼和鳐鱼的区别是分属种类、分布区域、体型和价值都不同。鳐鱼是海水鱼，而魟鱼属于淡水鱼；鳐鱼成鱼的体型为50-800厘米，而魟鱼成鱼的体型为45-200厘米；鳐鱼的价值主要体现在药…

稻花鱼一般指禾花鱼，是鲤鱼的品种。禾花鱼是体色乌黑透亮的一种鲤鱼品种，也就是乌鲤，主要在南部山区，广西北部一带生长，最开始发源于桂林市全州县龙水乡，水稻田中养殖禾花鱼取鱼苗，因吃落…

百花鱼不是海鱼。 百花鱼是一种淡水鱼，是鲤科鲌属，一般生活在淡水水域，主要分布在黄河、长江、黑龙江等水系，以水中的小鱼、浮游生物等为食，喜欢成群活动，并且有季节性的洄游现象，形状像…

桂鱼如果要清蒸的话，一般蒸6-7分钟最为合适。蒸的时间短的话，鱼肉会有夹生的情况，鱼的鲜美也不会被逼发出来。蒸的时间过久，会将鱼肉蒸烂，不利于筷子夹起，既影响口感，也影响心情。 桂…

禾花鱼和鲤鱼的区别在于外形、生存环境跟口感的不同。 禾花鱼的外观颜色是乌黑色的，相比普通的鲤鱼来说更加具有光泽；且禾花鱼一般是生存在稻田里面的，而普通的鲤鱼则多生存在淡水流域里；禾…

松鼠桂鱼的鱼是鳜鱼。松鼠桂鱼，为苏帮菜中色香味兼具的代表之作，相传乾隆皇帝下江南，微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，厨师用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成…