芝士

芝士碎可以做芝士番茄杯、芝士火腿、芝士焗虾、芝士焗排骨、芝士肉松饭团。1、芝士番茄杯：西红柿掏空，鸡蛋加盐、黑胡椒粉、橄榄油搅拌匀；倒入火腿粒、玉米粒、虾仁碎、葱花拌匀；舀入西红柿杯里，烤箱１８０°烤２０分钟，取出撒适量芝士碎，再烤５分钟即

准备食材：动物淡奶油２５０毫升，白砂糖２０克，芝士片３片，鱼胶片１５克。１、准备食材，淡奶油选择动物性淡奶油更健康，鱼胶片也可以用等量的鱼胶粉代替。２、鱼胶片用凉开水泡软，鱼胶片也叫吉利丁片，是动物骨头中提取出来的胶质，可以放心食用。３、淡

速冻芝士年糕做法：1、速冻年糕放入盘中备用，小锅加入清水烧开。2、水完全沸腾以后加入年糕，大火煮２分钟。3、捞出浸入冷水。4、少量佐料放入锅里。5、加入冷水浸过的年糕，翻炒。6、加入芝士片，翻炒均匀。7、出锅装盘即可。

芝士可以做芝士火腿、芝士焗饭、芝士焗红薯、黄金芝士虾球、奶酪芝士蛋糕等。芝士火腿的做法：1、火腿肠切小段，用芝士片卷起火腿肠。2、碗中打一个鸡蛋，倒入胡椒粉、盐、低筋面粉，搅拌至粘稠。3、将芝士火腿裹上面糊，再裹上面包糠。4、起锅倒油２００

用料：马苏里拉芝士100g、高筋面粉140g、低筋面粉60g、融化黄油或橄榄油15g、干酵母5g、细砂糖16g、盐8g、奶油奶酪30g、鲜榴莲一角、温水100ml、蛋黄1个。1、将除榴莲，奶酪和马苏里拉以外的所有材料放进面包机，用和面团功能

用料：黄油20克、白玉蜗牛12只、面包糠两片、土司、芝士粉少量、拉丝芝士少量、白酒、白醋、盐、黑胡椒、孜然、土豆、奶油。1、蜗牛放水里加盐、白醋泡二十分钟。2、水烧开把洗好的蜗牛倒入煮15分钟后捞出。用牙签翘出肉，去掉泥肠，肉用白醋多搓洗几

主料：芝士100克、鸡蛋3个、玉米淀粉15克、牛奶60克、低筋面粉20克。辅料：柠檬汁几滴、黄油30克、绵白糖80克。在牛奶中加入芝士，隔着热水搅拌至芝士融化无细颗粒，然后加入黄油继续隔水融化。蛋清蛋黄分离，蛋黄加在第一步搅拌液中，搅拌均匀

是。奶酪的别名又称为芝士，是一种发酵的牛奶制品，都富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，平时人们会误认为它们是不同的东西，因为叫法不同，在中国多称它为奶酪，而在西方国家，多称它为芝士，除此之外，没有其他区别。奶酪一天吃多少合适：一次大

会过期。任何食物都有一定食用期限，超过了这个期限，就证明已经过期，芝士是一种发酵的高浓度牛奶制品，也是常见食物的一种，也是有一定保质期限，若是芝士一旦超过了食品包装袋上注明的食用期限，则表示已经过期。

芝士的热量：328大卡每100克。1片芝士大约是10克左右，其所含有的热量大约为33大卡。奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的‘黄金“。

可以，但芝士味道较咸，建议搭配面包或起司食用，风味更佳。芝士是一种发酵的奶制品，近似固体食物，营养价值丰富，其性质与酸牛奶相似。芝士含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，乳源包括牛奶、羊奶等。芝士：芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经

护理肌肤：芝士片虽然过期了，过期芝士片一般不食用，但是过期的芝士片不代表已经变质，若是芝士片没有变质的话可以用来制作成护手霜、护脚霜。因为芝士片中含有丰富的奶油、油脂等成分，对于保护肌肤是有很好的作用的，所以可以将芝士片溶化之后，均匀的涂抹

质量不好：芝士质量的好坏会影响拉丝效果，一款芝士的成分可以决定它是不是适合用来拉丝，如以马苏里拉为原料，再添加乳酸或柠檬酸钠来帮助控制酸度，可增强拉丝能力。不够新鲜：芝士的新鲜度很大程度地影响拉丝能力。如芝士变干、发黄；碎状芝士；芝士口感不

芝士片10片、鸡蛋3个、低粉30克、玉米淀粉20克、细砂糖50克、玉米油38克、牛奶150克。将芝士片切小丁，煮锅中倒入牛奶，放入芝士片，小火加热，不停搅拌至芝士片融化。用筛子给锅中筛入玉米淀粉和低粉，搅拌均匀，放至冷却之后，加三个蛋黄，拌

糯米粉。步骤：准备用料：红薯泥150g、糯米粉60g、油适量、芝士50g、糖15g、黑芝麻适量。1、红薯切片蒸至软烂，碾压成泥。2、放入糯米粉揉成面团。3、将面团搓成长条，均匀切割成小段。4、取一小段用手捏成小碗状，放入芝士。5、封口搓圆，

用料：披萨皮、小西红柿3个、西兰花3小朵、番茄酱30克、马苏里拉芝士100克、洋葱适量。1、洋葱切细丝，小番茄对半切，西兰花焯水，掰成小花备用。2、披萨皮提前拿出冰箱，让披萨皮自然解冻。3、均匀的挤上番茄酱，用小刷子刷匀，边边的地方不要涂到

准备食材：年糕、食用油、芝士片。水烧开，放芝士年糕12根。煮至变软、捞出过冷水。串至竹签上。平底锅倒适量油，放入年糕串。煎至一面金黄、翻面继续小火煎。放芝士各半片。芝士融化即可。淋上喜欢的酱料、撒上芝麻。

芝士不用烤箱的简单做法：1、准备材料：消化饼90克、黄油43克、奶油芝士250克、奶油200克、细砂糖50克、牛奶65克、吉利丁片15克、芒果蓉215克。2、将吉利丁片用冷开水泡软，待用。3、将消化饼干放在保鲜袋中，压碎。4、黄油隔水软化。

芝士吃法：1、芝士土豆泥：土豆削皮切片，放蒸锅里蒸熟，压成泥，加入玉米、牛奶、黑胡椒粉、盐调味，在最上面放上芝士片，盖上保鲜膜放蒸锅里蒸至芝士片融化即可。2、芝士焗饭：先炒好番茄酱，将米饭压到碗底，放入蛋饼，再放入番茄酱并压平，在最上面撒上

芝士做芝士焗虾、芝士焗饭、芝士焗红薯好吃。一、芝士焗虾。1、准备食材：土豆、大虾、盐、黑胡椒、芝士。2、土豆去皮切片蒸15分钟后，用擀面杖压成土豆泥。3、虾洗净后开背去虾线。4、虾肉表层撒上盐和黑胡椒粉。5、在虾背空缺位置中填满土豆泥，土豆