腮部

我们都知道，小龙虾在食用之前一般都是需要剪掉头部的，要将头部里面的内脏清除干净，这样吃起来会更卫生更健康一些。虾黄也是在虾头里面的，剪掉头部之后，虾黄并不会掉出来，那么这是怎么回事…

小龙虾用盐水泡半个小时到一个小时。用盐水浸泡能使小龙虾吐出腮部的脏物。小龙虾体内的蛋白质含量很高，肉质松软，富含镁、锌、碘、硒等元素，适量食用对身体有益。