脊骨

羊蝎子是脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，羊蝎子是一道鲁菜，主因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子是中国的传统食品，羊蝎子能在竞争激烈的京城餐饮市场占…

羊脊骨与羊蝎子其实并没有太大的区别，羊蝎子指的就是羊脊骨。由于羊的脊骨长得比较像蝎子，因此人们将其形象地称为羊蝎子。羊蝎子是羊身上比较香的地方，这个地方的肉质是十分鲜美的，因此很受…

羊蝎子是北京和内蒙古的特色菜。 羊蝎子，是一道鲁菜，主要材料是带有脊髓和里脊肉的完整羊脊椎骨，因为它的形状和蝎子的形状很相似，所以就俗称为羊蝎子。羊蝎子经常被用来做清汤火锅，味道极…

羊蝎子是指带有里脊肉和脊髓的羊椎骨，因为与蝎子的形状相似而得名。 羊蝎子经常被用来做清汤火锅，味道极其鲜美，让人垂涎欲滴。 我国古代诗人苏轼，因为政治斗争，所以被贬到了惠州，而惠州…

羊蝎子，是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，一节一节的羊骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下面，还有一个小的分叉，像是蝎子张扬的形状，“羊蝎子”因此而得名。 羊蝎子需要…

羊蝎子是羊完整的脊椎骨，带有里脊肉和脊髓，因其形状跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子通常可用来做清汤火锅，味道鲜美，深受人们的喜爱。除此之外羊蝎子还有“补钙之王”的美誉。 名称由来…

羊蝎子是羊脊椎骨部位。羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美，经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收。…

喜欢吃鱼的人都知道，一大口无骨鲜嫩的鱼肉才是满足，但剃除鱼骨却常常使人头疼，现在我们介绍一下怎样剃鱼骨，剃鱼骨又称为拆骨，大致分生拆和熟拆等的几种方法： 熟拆，将鱼煮熟或蒸熟后，取…

羊蝎子是羊的羊脊椎骨，又称羊龙骨是指羊带里脊肉和脊髓的羊脊椎骨，因为其形状像蝎子因而得名。 在我国北方吃羊蝎子已有近300多年的历史了。羊蝎子最为出名的做法应当是羊蝎子火锅，其中最…

羊蝎子是羊的脊椎骨，带里脊肉和脊髓。羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美，属于低脂肪、低胆固醇、…

在康熙年间时，奈曼王偶然间吃了一次炖羊脊骨，脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱，后来就传到民间了。 羊蝎子其实是俗称，指的是羊身上口感极为鲜美的龙骨部位，…

第一、 把买回来的猪脊骨，按着骨缝解开，清洗干净。 第二、 把葱切段，姜，蒜切片，辣椒切小段，再备一个炖肉调料包。 第三、 炒锅放火上，把猪脊骨入锅炒至变色发白。 第四、 再加入盐…

第一、 把炖好的猪脊骨取出放盘子里备用。 第二、 把土豆去皮洗净，切成条。 第三、 把长角豆去筋洗净，切成约3厘米长的小段。 第四、 把炖肉的高汤从冰箱里取出化开。 第五、 把葱、…

第一、 羊脊骨用水清洗干净，控干水分，剁成适当的块。放入水中浸泡，去除血水。然后再用水冲洗干净，控干水分。 第二、 切好葱姜，准备好八角，花椒，桂皮。枸杞用水冲洗干净，控干水分，备…

第一、

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1、五指毛桃煲汤配土茯苓煲猪脊骨可以祛湿，五指毛桃和土茯苓分别洗净；五指毛桃放入清水中浸泡30分钟时间。猪脊骨斩块，洗净以后方法沸水锅内，过下血水，然后捞起。把猪脊骨、五指毛桃、土茯苓、姜片、枸杞一起放入汤内，加入适量的清水。盖起盖子后，大

1、猪脊骨用流水洗净，莲藕洗净去皮切成滚刀块备用。2、冷水放入洗净的脊骨烧开绰去血水捞出控水。3、焯好水的脊骨倒入沙煲中大火再次烧开，撇去浮沫，加入葱段、姜片、白胡椒粉、白醋、白酒10分钟后转中小火加盖开始煲制。4、中途要撇几次浮沫，30-

1、材料：猪脊骨750克、鸡脚250克、嫩玉米棒2根、淮山50克、枸杞20克、红枣8枚。2、鸡脚洗净剪去指甲，和猪脊骨一起用滚水焯过，洗净血沫；玉米洗净切段；3、淮山、枸杞、大枣洗净，红枣最好选用去核的；4、在汤煲中注入12碗（约300克）