耐盐性

藜麦在中国就叫藜麦。藜麦是藜科藜属植物。穗部的颜色有红、紫、黄三种颜色，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部的形状与高粱穗相似。藜麦具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，生长范围约为海平面到海拔…

藜麦是印第安人的传统主食，有着6000多年的种植和食用历史。藜麦具有相当全面营养成分，印加人将藜麦尊为粮食之母。 研究表明，藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质。…