红汤

1、绿茶：清汤绿叶。 又称不发酵茶。以适宜茶树芽梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。2、红茶：红汤红叶。茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻、发酵、干燥等工艺过程