糖醋

可以。糖醋大蒜变绿是因为大蒜中有种“蒜酶”存在于细胞内。正常情况下处于休眠状态，而糖醋大蒜腌制的过程就是让酶释放的过程，再加上低温的条件，大蒜细胞中的含硫化合物在蒜酶的作用下，会转化为大蒜色素，产生无毒的蒜兰素和蒜黄素，蒜兰素和蒜黄素混在一

糖蒜变蓝色怎么回事？糖蒜腌制时变色是比较常见的一种现象，这个时候是可以吃的，大家不用担心。下面，我们来看看糖蒜怎么保存比较好，希望你们能够喜欢。 糖蒜变蓝色怎么回事 这是正常现象，…

15-30天。糖醋蒜在刚泡下的时候就可以吃，只是口感和生大蒜一样，没有特色。一般要泡15-30天，经过充分发酵后，糖醋蒜的味道会变得更好，温度合适还会变成绿色，营养价值更高。

新蒜500g、冰糖/白砂糖40g、米醋/白醋80g、盐适量、水适量。1、将1斤大蒜去皮，清洗干净，加入适量盐泡一天，去除大蒜的辛辣味。2、第二天，从罐中取出蒜头，放在厨房用纸上晾干水分。3、将洗干净，晾干的大蒜头，放入准备好的，干净无油无水

藕洗净去皮切片，浸泡一下，滴几滴白醋，大蒜1瓣切末，碗中加糖、醋、生抽、盐和清水，做成糖醋汁，淀粉放碗中加清水调匀，水烧开，藕片倒进去焯水1分钟，捞出，油温烧至7成热，放蒜末炒香，…

糖醋鲤鱼是一道极富特色的广东菜系，也是江浙菜系中常见的传统菜品。这道菜擅长运用糖和醋的独特配方，制成既甜又酸的特色口感，因此在中国各地广受欢迎。 糖醋鲤鱼在创作初期，起源于中国的广…

1、萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水，用矿泉水把萝卜条洗净。2、碗里装好糖，加上半碗温水入微波炉微波1分半，（用锅子煮也行）糖溶化后加入醋就成糖醋汁。3、把糖醋汁倒进萝卜条，拌匀，再加上少许的盐和鸡精，倒上油泼

糖醋黄花鱼。 1、先将黄花鱼处理干净，然后在鱼身打上花刀，再在鱼身上拍一层干淀粉，鱼不需要提前做腌制，因为黄花鱼剪过以后就没什么腥味了。 2、在不粘锅放一点油，等油锅烧热后，把粘有…

我们都知道，大蒜是比较常见的一种食材，它的吃法有很多，糖醋蒜就是其中比较受欢迎的一种吃法，很多人都会在家做糖醋蒜。糖醋蒜是用糖和醋腌制好的大蒜，吃起来酸甜可口，味道很不错。那么糖醋…

我们都知道，大蒜的吃法有很多，糖醋蒜就是其中比较常见的一种吃法，它的做法比较简单，吃起来香甜可口，口感很脆，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家做糖醋蒜。那么做糖醋蒜放盐好还是…

糖醋蒜这种凉菜酸酸甜甜的，非常下饭。糖醋蒜也就是用糖和醋腌制过的大蒜，像我们常说的腊八蒜也是类似的做法。糖醋蒜的做法还是很简单的，准备好调料、新鲜的大蒜和干净的密封容器就可以做了。…

糖醋蒜是大蒜的一种食用方法，用上醋和糖等调料腌制上一段时间，拿出来吃是酸甜爽口，非常下饭.且腌制了的糖醋蒜吃着不会有生蒜的辛辣味，也不会导致大蒜原本营养的流失。糖醋蒜吃着脆是最好的…

糖醋鲤鱼是山东经典汉菜之一，属于鲁菜。据说“糖醋鲤鱼”起源于黄河镇——罗口镇。糖醋鲤鱼色泽金黄，外嫩内甜，酸甜可口。 糖醋鱼是鲁菜的一道特色名菜，糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜…

大蒜切末，姜切片，里脊肉切成长条，放姜片、蒜末、生抽、料酒等拌匀，再放淀粉腌制15分钟，油温烧至7成热，放里脊肉开始炸，炸至表面金黄，捞出，油温升高后，放里脊肉复炸，捞出，油温烧至…

大蒜剥去黑皮，放入清水中洗净，将蒜放入碗中，加入清水和盐，浸泡一天，泡好的大蒜沥干水分，放入无水无油的密封罐中，加盐、红糖、陈醋，盖上盖子，密封保存一个月即可。 糖醋蒜的腌制方法 …

姜切末，蒜切末，碗中加醋、生抽、清水、番茄酱拌匀，调成糖醋汁，猪肉馅中加盐、五香粉、生抽、料酒、鸡蛋顺时针搅拌上劲，油温烧至7成热，肉馅团成丸子，放入锅中炸至金黄，捞出，留底油，爆…

糖醋白菜，这道菜品将爽脆的白菜与鲜美的糖醋汁料完美结合，是很多家庭餐桌上的常客。那么，如何在家制作出正宗的糖醋白菜呢？以下是详细的步骤和制作方法。 所需要的材料有：大白菜1颗，糖3…

准备材料： 鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多。 大蒜挑选： 选取鲜嫩、个大的蒜。腌蒜：将泡好的蒜放入坛子里，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次…

准备材料： 鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多。大蒜挑选：选取鲜嫩、个大的蒜。腌蒜：将泡好的蒜放入坛子里，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次。 …

糖醋排骨的味道不够甜，可继续放入适量白糖增加甜味，另外排骨味道偏淡，放入适量的盐，也可提升舌头对甜味的敏感度，会让整道菜吃着更甜，如果是不想返锅继续炒，也可放入适量蜂蜜增加甜味。糖醋排骨（Sweet and Sour Spare Ribs）