粘底

1、包子底部粘点干面粉，再放置到保鲜膜上，进行两度发酵时就不会粘住保鲜膜或破皮漏底。 2、蒸格上直接刷一层植物油，再放入底部粘了干面粉的包子生坯，蒸好包子后，及时取出，就不会粘底。…

饺子是很多人喜欢吃的一种传统面食，特别是过年的时候，人们经常会包饺子、煮饺子吃，各种各样的馅都有。饺子除了可以煮了吃之外，还可以做成蒸饺子或者煎饺子。我们在蒸饺子的时候，可以先铺上…