粉条

丝瓜1个、小尖椒六个、葱适量、大蒜适量、粉条一把、酱油适量、食盐少许、蚝油适量、橄榄油适量。1、玉米粉条放在水里泡软，泡好的粉条装入稍微深一点的盘子中。2、丝瓜去皮切成大小相等的段。再把丝瓜切成条整齐地摆在粉条上面。锅中水烧开，放进去，盖上

主料：带骨羊肉2000克。辅料：肉扣1个、丁香3粒、良姜适量、白芷适量、桂皮少许、花椒数粒、八角2个、小茴少许、粉条适量、白菜适量、葱适量、香菜适量。将肉扣，凉姜，丁香等食材用清水冲洗干净，然后用干净的纱布将其包裹起来，用线绳系好。锅里加入

1、食材准备：鸡胸脯肉250克、红薯粉条100克、辣椒酱20克、生抽30毫升、白糖3克、料酒10毫升、醋3毫升。2、鸡肉切丝加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉抓拌均匀腌制片刻。3、红薯粉条泡软后开水煮制透明过凉备用。4、取一个小碗加入少许盐

用料：大白菜半个、红薯粉150克、五花肉150克、姜蒜少许、生抽、老抽、蚝油。1、白菜切段，五花肉洗净切片。2、油锅加入少许蒜末姜末五花肉煸香，至五花肉表面焦黄。3、倒入白菜、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油继续翻炒。4、加入泡好的红薯粉条翻炒

大白菜叶适量、北豆腐半块、粉条适量、虾米适量、葱花适量、干辣椒两个、十三香、蔬之鲜、盐适量、生抽老抽适量。白菜叶撕烂，豆腐切成小块。锅里放油放葱花爆香，放点虾米炒香。放白菜叶炒，白菜叶子炒软，加蔬之鲜、十三香、干辣椒炒匀。加适量生抽，一点老

瘦猪肉1块、螺丝椒3根、蒜苗2根、红薯粉条1小把、生抽少许、老抽少许、盐适量、料酒适量、淀粉1小勺。辣椒、蒜苗、瘦肉洗干净备用，辣椒去蒂斜切成细丝。蒜苗切碎，瘦肉切丝装碗，撒一小勺淀粉，一点盐，少许料酒，生抽抓匀入味，腌制5分钟。红薯粉条入

韭菜豆芽鸡蛋粉条的做法：1、准备材料：鸡蛋适量、豆芽适量、韭菜适量、粉条适量、葱花适量、生抽两勺、蚝油一勺、食盐适量。2、豆芽焯水两分钟备用。3、鸡蛋煎定型备用。4、葱花爆香。5、加入豆芽翻炒均匀，加入两勺生抽一勺蚝油，翻炒均匀。6、加入粉

干豆角丝放入凉水锅中烧开，大约二十分钟左右，豆角丝能用手掐断即可，洗净备用。干锅入油，七成热时，放入肉片、葱姜蒜、花椒、酱油。放入豆角丝，翻炒几下，放入粉条。将粉条埋在豆角里，放适量盐，加水，没过菜。炖10多分钟，粉条熟烂，喜欢吃辣可以放入

20-30分钟。泡粉条建议用温水。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40-50摄氏度即可。通常用温水泡20分钟左右即可，用冷水则需要30分钟以上。粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国

豆腐切小丁，锅热下豆腐丁，煎至微微焦黄，关小火。放入提前泡好的粉条（粉条切碎，可在提前放点生抽泡一下入味）依次放韭菜、小香葱、盐、十三香、鸡精、少许生抽调味。小火翻几下，关火晾凉即可。

用料：中筋面粉400克、干酵母4克、牛奶235毫升、白糖10克、白萝卜1个、粉条1把、肥瘦肉100克、盐适量、鸡精1勺、十三香1勺、姜粉2克、白胡椒粉2克、白糖1克、老抽1勺。1、面粉加牛奶、酵母、白糖混合均匀，揉成光滑的面团，盖上盖子，醒

白菜半棵、五花肉150克、粉条50克、八角2个、姜片3片、大葱1小段、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺。粉条放温水中泡软，白菜洗净，撕成大片。五花肉洗净切成片，大葱切成小段，姜切片。起锅，不放油，下入五花肉片，一直煸炒至出油微焦。加入葱姜炒出香味

用料：中筋面粉300克、韭菜300克、鸡蛋3颗、盐7克、香油2汤匙、红薯粉条80克、蚝油1汤匙、花生油1汤匙。1、面粉添加3克盐拌匀。2、面粉分成两部分，一半用开水和面，另一半用温水和面，后将两种面混合。3、揉成面团，比平时包饺子的面软一点

用料：山药粉条200g、盐适量、五香粉、油、辣椒油、花椒粉。1、山药粉条用开水煮熟，用冷水过一下。2、放盐、花椒粉、五香粉、辣椒油调味。3、锅里放油将其烧热，把热油淋上去拌均即可食用。

用料：葱段10克、姜片3克、食用油5毫升、酸菜200克、粉条40克、干辣椒2个、八角1个、花椒1克、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克、白胡椒2克。1、锅中放入食用油、葱片、姜片、干辣椒、八角、花椒大火爆香。2、倒入酸菜、清水、鸡粉、盐、白胡

用料：白菜叶半棵、肉糜400克、大葱一小段、老抽1勺、盐3勺、料酒1小勺、油1大勺、中筋面粉600克、温水320克、酵母3克、粉条100克。1、把面粉、温水和酵母倒入厨师机，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。2、大白菜剁碎和肉放一起，粉条提前

圆白菜半个、粉条一小把、辣椒4盒、蒜4瓣、蚝油半小勺、生抽适量、老抽适量、白糖一点、盐适量、鸡精适量1、圆白菜半个洗净，把圆白菜用手撕开。2、锅热少许油，把白菜炒熟取出备用。3、锅热放油，再放大蒜、辣椒炒香，再放蚝油、生抽炒香放一大勺水，再

准备食材：五花肉、粉条（干）、大葱、姜、大料、生抽、老抽、盐、浓汤宝1盒、料酒。五花肉切成小块，粉条用水泡发，葱切段，姜切片。五花肉过水焯一下，捞出沥水备用。锅中热油至七成热，放入葱段姜片，大料爆香。放入焯过水的五花肉和1勺料酒翻炒均匀。倒

粉丝扇贝是很经典的一种搭配，可以丰富扇贝的口感，特别是加上蒜蓉可以去腥提鲜，味道特别鲜美。我们自己在家也可以做粉丝扇贝，但是要注意的是，并不是所有的粉丝都可以拿来做扇贝。扇贝的粉丝…

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