粉干

我们都知道，面条是比较常见的一种面食，它的做法比较多，煮面条就是其中很常见的一种做法，很多人都会在家住面条吃，尤其是吃早饭的时候。煮面条是有一定技巧的，那么煮面条过水好吃还是不过水…

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粉干指的是一种用大米制成的食品，是南方大米种植区的特产。 粉干在我国南方地区的生产历史悠久，早在北宋中期人们就开始制作粉干了。粉干的品种很多，有雪粉、丹粒、束条、龙须、锦绳等特色产…

粉干和米粉区别在于营养价值的流失上。 一般使用干法工艺制成的米粉，因为其工艺程序，在制作过程中，高压膨化会使米粒的结构遭到破坏，高温也更容易造成营养素的流失。 而运用湿法的制作工艺…

立夏福州人主要吃锅边糊、芥菜粥以及海鲜煮粉干等。 锅边糊：也被叫做“鼎边糊”，立夏时节，福州人最常吃的一种食物，是用米浆涮锅边，再加入虾米、木耳、苋菜以及香菇等做成的风味小吃。 芥…

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