类物质

蚊香是比较常见的一种驱蚊产品，它的用法是比较多的，可以起到很不错的驱蚊效果，很多人都会经常使用蚊香，尤其是夏天的夜晚。蚊香虽然好用，但是一次也不能用太多，不然也会容易引起身体不适的…

水溶性蛋白类物质。蒸螃蟹的白沫主要是一些水溶性蛋白类物质流出附着于蟹体表面，蒸时其浓缩后受冷凝固下来的白色物质，这层白沫对身体无害。但不是任何蟹在蒸时都有这种现象的，正规养殖的活体蟹不容易出现。要想减少白沫，采购时要挑选健壮的活体蟹，买回家

是由茄科中辣椒，牛角椒等成熟果实经粉碎后用有机溶剂（乙醚、丙酮或乙醇）提取而得。辣椒油树脂又称辣椒提取物，辣椒油，辣椒精油。是含有许多种物质的混合物，主要由辣椒色素类物质和辣味类物质构成。辣椒精分两种，一种是油性辣椒精，一种是水性辣椒精。辣

甘蓝中含有芥子油苷类物质，这类物质有苦味，气候温暖时，甘蓝会有些苦味。如果甘蓝在种植的时候日照不充分，白天光合作用产生的碳水化合物就无法更多地在植株内积聚，糖分、氨基酸等营养成分无法累积，甘蓝就会发苦。甘蓝种植时施用氮肥过多，导致营养不均衡