米线

米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。 米线，中华…

1、油卤腐：以黄豆制成的臭豆腐为主料，要求质地细腻，块状均匀，厚薄一致。以其色、香、味的佳美深受省内外群众的欢迎。2、酸汤米线：雪白的米线、金黄色的凉粉、翠绿的韭菜、乌黑的酱油和鲜红的油辣椒，整碗米线色彩艳丽，入口凉爽、清香、味美、舒适可口

昆明的特色小吃有昆明豆花米线，稀豆粉，汽锅鸡，石林乳饼，建水烧豆腐。 1、昆明豆花米线 豆花米线是云南昆明极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史，起源于民间。豆花米线的制作工艺并不…

玉溪的特色小吃有玉溪凉米线、猫哆哩酸角糕、油卤豆腐、肥肉米线、玉溪卤饵块、豆末汤圆、华宁豆汤米线、耀南火腿、河西油炸豌豆粉。 1、豆末汤圆 豆末汤圆是云南玉溪的传统特色小吃，与市面…

临沧的特色小吃有旺子米线、凤庆腊肉、粑粑卷、布朗族包烧鲜鱼、土鸡米线、凤庆山胡椒酱、红茶烧肉、鹌鹑肉汤、佤族鸡肉烂饭、耿马毫崩、菠萝紫米饭。 1、菠萝紫米饭 菠萝紫米饭是云南沧源的…

通海特色小吃有通海酱菜、鸡丝米线、太极鳝鱼、通海豆末糖、凉糕、河西油炸豌豆粉、通海萝卜丝、易门豆豉、乌鱼片、通海甜白酒、翻花乌鱼、通海烧馒、耀南火腿。 通海酱菜 通海酱菜是玉溪市通…

云南的特色小吃有鸡丝凉面、豆花米线、过桥米线、汽锅鸡、饵丝、官渡粑粑、丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、建水烧豆腐、开远小卷粉、粑粑卷。 1、昆明豆花米线 豆花米线是云南昆明极具传统特色…

米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料研磨制成的粉状物质。 米粉可以做蛋糕，但是做蛋糕时不能全部使用米粉。米粉最多只能替代…

饵丝和米线都是米做的（米磨成浆，在机器或是工具里定型），但是无论从造型还是口感上来说，区别都挺大的，吃法也各不相同。 1、造型不同。 新鲜米线是圆线状的一条，滑溜软细有光泽。饵丝则…

米线加醋就是酸性的，不加醋就是碱性的。米线是中华传统风味小吃，用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱…

过桥米线已有一百多年的历史。其由来也是有好几个故事版本，其中最为大家熟知的是清朝时一个秀才到湖心小岛念书，其妻常送他爱吃的米线送去给他当饭，但是到了岛上米线已经凉了。偶然一次送鸡汤…

米线是用米做成的，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。 米线制作方法主要…

米线，中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，…

米粉要泡多久，并没有固定的时间，如果用冷水浸泡的话，可能需要浸泡十二个小时；用热水浸泡的话，泡三十分钟就可以了；温水浸泡的话，需要浸泡四五个小时。 米粉是中国南方地区的一种特色小吃…

过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。 后来…

米线(米粉条)又名米粉、米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。 米线是以直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜…

第一、 我们可以采购来新鲜的大骨、或者用鸡脯肉鸡骨来做一个高汤，首先把骨头的清洗干净待用。然后烧水先煮一下大骨去血水。 第二、 重新换锅放少许油，放入炖骨需要的葱、姜、蒜、辣椒炝锅…

1、米粉虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），使得口感，保存方式等都与米线有了很大的区别。2、从口感上，米线多为水灵筋骨”，而米粉多为柔绵筋骨”，米线入口较为

1、食材：米线、香菇鸡肉丸、菊花菜、番茄、香菜、白水鸡蛋、姜丝、甜面酱、蚝油、白胡椒粉、生抽、食盐、食用油。2、家常米线的做法步骤：取一把干米线，现吃现煮，依饭量而定；菊花菜掰开，淘洗干净；西红柿洗净，切成块；香菜叶洗净后切碎；烧一锅热水，

1、孕早期正常情况下可以吃米线。2、米线中营养价值比较高，含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质以及酵素，进食后能够补充身体缺乏的营养物质，同时还可以提高自身的免疫力，在怀孕早期身体抵抗力比较低下，需要补充较多的营养物质，适当吃米线对身体有一