米塑又称粉塑，是浙江温州独有的传统民俗工艺，与北方的面塑称为食品塑作双绝。以煮熟的米粉团为原料，通过揉、捏、掐、刻等多种手法，制成各种人物、走兽、花鸟，形象逼真、色彩纷呈。作品大的高达数米，小的只有2、3厘米，大都用于喜庆节日或庆祝寿辰等。
传说孙武用米做成蟠桃状充作寿桃为母亲祝寿是米塑工艺的开始。米塑早在宋朝就已出现，距今有千余年历史，多用于寿庆、婚嫁、礼佛等场合。当地每逢二月十五举行拦街福，制作的米塑大寿桃除装饰花鸟虫鱼，正、反两面还塑有《三国志》、《封神榜》、《西游记》及
