1、桔香鱼丝：将红桔皮均匀切成细丝浸泡加工，赣江新鲜的草鱼高汤烹制，鱼肉捣碎成鱼肉泥，再用裱花袋做成拉面状。桔皮清香爽口，鱼肉滑润营养。2、福鼎牛腩：选材讲究，精心挑选最新鲜的黄牛肉，炖牛腩汤底特别讲究恰到火候，牛腩酥烂后非常入味，滋味醇厚
