秋葵

第一、

第一、

第一、

作用：1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。2、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。3、它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、

1、秋葵吃之前一般是需要焯水的，焯水的时候可以放入少量的食盐，这样可以消炎杀菌，固色等，吃起来会更好一点。2、秋葵烫水强调颜色、脆度和嫩度。如果在烫漂过程中加入1%的精制盐，可以减缓秋葵中可溶性营养素的流失，保持秋葵的鲜绿色。因为盐可以防止

1、秋葵不焯水可以直接炒吃。秋葵含有丰富的营养物质，肉质较嫩，只不过其中含有一定的草酸及鞣质，有碍于其它营养物质的吸收，并且草酸摄入过多，容易增加患结石的风险，而焯水可以去除其中的草酸和鞣质，但要是没有焯水的话，直接炒了，这两种物质也能有效

1、材料：秋葵100克豆腐1块蟹味菇1盒大酱适量姜少许材料：秋葵100克；秋葵豆腐大酱汤做法：把秋葵洗净，去头去尾切成小片备用;姜切成丝;把蟹味菇洗净，豆腐切成小块;在锅里放进姜丝和水烧开，依次加入蟹味菇及秋葵，待汤煮开后，加入适量大酱及调

1、不建议将秋葵切开去焯水。2、秋葵中含有大量的粘液物质，这种粘液正是秋葵的营养价值所在。这些粘液中含有大量的蛋白质、可溶性纤维素、黄铜类似物以及维生素等成分，其具有保护肠胃黏膜、促进消化等功效。如果将秋葵切开再去焯水的话会使得这些粘液物质

1、肾结石人群，秋葵中含有较多的草酸，有结石的患者使用之后会加重结石的形成，因此有结石的患者最好不要吃秋葵；另外没有肾结石的人，在烹饪秋葵前也最好焯一下，减少草酸的含量；2、胃肠不佳的人群，秋葵可以凉拌食用，但是凉拌秋葵不太适合胃肠不好的人

1、多吃秋葵的好处。秋葵味淡、性寒，具有清热解毒、降血糖、降血脂、促进胃肠蠕动、壮阳固精、促进血液循环等功效。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、草酸钙、蛋白质等物质，食用后有助消化、保护胃黏膜、增强体力等作用，经常食用能起到

1、秋葵是可以生吃的，但是不建议多吃。2、秋葵是我们在生活中常见的一种蔬菜，其营养价值十分丰富，含有钙、铁以及糖类等多种营养成分，有很好的预防贫血、降低血脂、血压、血糖的效果。3、新鲜的秋葵生吃的话，口感比丝瓜、黄瓜更好，而且生吃秋葵能避免

1、秋葵、韭菜：秋葵营养价值比较高，含有丰富果胶、大量维生素具有较好的保健价值，能够起到调和五脏、温肾补虚的作用，有助于壮阳和滋补肾脏。2、羊肉、羊鞭：羊肉的营养价值非常丰富，营养物质更加全面，包括蛋白质、微量元素、矿物质、维生素，有助于滋

1、增加光照。光照不足是导致秋葵无法开花结果的主要原因。它本身对光照的需求较高，一般要提供全天的光照才能让它健康的生长。如果环境过于阴暗，植株就有徒长的可能。这样不仅无法开花，长得太高还会出现倒伏的现象，而且也无法进行光合作用，对植株逇生长

1、秋葵和紫菜不能一起吃。秋葵和紫菜都属于寒性食物，一起吃不仅会伤脾胃，还会引起胃肠的不适，还会使胃肠的血管遇冷收缩，影响食物透过消化道粘膜进入血管。2、秋葵中含有丰富的果胶，具有健胃润肠的功效，可以保护胃肠黏膜，增强脾胃功能，润滑肠道，缓

秋葵发黑了不能吃。秋葵中含有较多的蛋白质和各种糖类，这些成分在外壳受到轻微的损伤后便会很快的被氧化变质，易导致菌类感染繁殖，引起果荚变色发黑，因此，秋葵发黑后不能继续食用。但秋葵籽发黑还能吃。有些秋葵外表看起来很脆嫩，但是切开之后里面的籽有

秋葵开水烫3~5分钟可以吃。秋葵本身属于比较易熟的蔬菜，通常，如果是直接用开水烫熟后食用，建议烫3分钟左右即可。但是具体时间可以根据自身的口味来进行调整，如果喜欢吃老一点的可以选择适当延长时间到5分钟左右。烫熟的秋葵脆嫩多汁，食用后能帮助人

秋葵老了还可以吃。秋葵是一种高档绿色蔬菜，其中含有丰富的维生素、蛋白质、糖分、微量元素等营养成分，营养价值很高，嫩秋葵口感细嫩爽滑，十分可口。秋葵老了之后其果荚会纤维化，质地变糙，但是并不会产生毒素，仍然可以继续食用，但口感不佳。由于秋葵老

秋葵切开了可以在常温放下2小时，冰箱冷藏12小时。秋葵在切开后其粘液会流出，容易滋生细菌并发生氧化、变质的现象，通常常温下放2小时后，秋葵切开的断层面就会有发黄或变褐色的迹象，这种情况下不能再继续食用，如果放入冰箱冷藏，可以适当延长食用期。

秋葵上的绒毛可以吃。秋葵表面有一层小绒毛，这种小绒毛不是属于变质现象而引起的长毛，可以正常食用。但绒毛本身能防止秋葵表皮受到伤害，其口感不佳，比较涩口，而且也会影响秋葵本身爽口的口感，因此通常秋葵表面的绒毛需要去除，若是能够接受秋葵带有绒毛

秋葵是凉性。从中医的角度来看，秋葵属于凉性的蔬菜，因此，秋葵中含有很多的寒气，食用有清热降火的功效，十分适合夏季食用，也适合温热属性体质的人食用，可中和人体中的热气，促进健康。但秋葵不能多吃，若是食用过多便会导致身体内寒气过多，使身体偏向寒