白鳞鱼

快鱼其实指的是白鳞鱼，快鱼只是白鳞鱼的一种称呼。白鳞鱼的学名叫做鳓鱼，它是生长在暖水近海中的鱼类，吃起来味道鲜美，肉质细嫩，营养价值非常高，是很适合人们使用的一种鱼类。我国捕捉鳓鱼…

一、白鳞鱼饺子：大白鳞鱼3条、五花肉500g、花椒250g、料酒半瓶、葱一颗、姜、韭菜500g。、鱼肉洗净剔骨剁碎，五花肉剁碎。、花椒熬水，加入料酒，鱼肉搅拌上浆。、再将馅料包好即可。二、清蒸白鳞鱼：白鳞鱼去内脏、鳃，洗净改刀。用开水将鱼焯