琼脂

果冻可以说是大人小孩都喜欢吃的零食，酸酸甜甜的，有的里面还有果肉。不过市面上卖的为了方便售卖总会有添加一些其他的成分，不如自己在家做。有吉利丁或者吉利粉，糖、水果和纯净水或者牛奶就…

琼脂粉的用法和用途：1、在食品工业上作增稠剂、凝固剂，琼脂在90度左右融化，40度左右凝结为固体，常吃的果冻、蛋糕、凉粉里都有添加。2、由于琼脂并没有营养，所以经常会作为药物载体使…

琼脂是一种海藻胶。 琼脂，亦称洋菜，为最常用的微生物培养基的固化剂，琼脂是由海藻中提取的多糖体，是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。 琼脂具有凝固性，稳定性，能与一些物质形成络合物…

琼脂冻是用石花菜熬制而成的。制作方法是先将石花菜摘去石屑、杂质，洗净后，入锅加水熬煮，加水比例为1：15，先旺火烧开，再用文火熬煮，熬煮时最好加上一点明矾，熬成的冻雪白透明。熬煮好…

1、琼脂泡开。2、炖锅将10g琼脂化开，煮开，加入牛奶，糖拌匀煮至热，不要开，开了就有奶皮了。3、倒入盆中，冰箱冻成型。4、桂花加糖煮开，加余下琼脂煮化。5、将桂花汁，凉点，倒上奶冻上，加入水果，放凉。6、完成。

1、琼脂用清水浸泡15分钟至软，捞出沥干备用。2、锅中放入牛奶、椰浆和白砂糖，加热至糖溶化，加入琼脂。3、小火慢慢加热，一直搅拌，防止沸腾和粘锅，煮至琼脂完全溶化。4、容器中铺入保鲜膜，将稍稍放凉的液体倒入容器中，放凉后冷藏至凝固。5、脱模

1、准备好材料：琼脂、椰浆、糖、奶粉、水、椰蓉。2、琼脂用冷水泡软后沥干水备用，在锅中加入椰浆、奶粉、糖、水搅匀小火加热，加入琼脂搅拌至溶解，避免沸腾。哈密瓜切半去籽备用。3、趁热将溶液倒入劈开挖去籽的哈密瓜，剩余的溶液倒入其他模具。4、放

乳山市美食有乳山喜饼、乳山琼脂冻、粑粑咸鱼、扒酿海参、猪耳朵面、乳山千层饼、乳山育黎刀切面、冯家羊肉汤、宋家猪蹄等。1、乳山喜饼：乳山喜饼，呈规则的圆形，直径14～16厘米，厚度4厘米左右，用小麦粉、鸡蛋、花生油和白糖精制而成，不加一滴水，