王特昌鱼的做法：1、准备材料：鱼1条、料酒2勺、盐适量、白胡椒粉适量、姜丝少许、大葱少许、老抽适量、生抽少许、豆豉油少许。2、把鱼的内脏清理干净，背上打上花刀。3、抹上适量食盐和料酒，撒上白胡椒粉和生姜丝，腌制半个小时。4、锅中上适量清水，
