猪肝

1、怀孕吃猪肝的好处是增强免疫力、预防缺铁性贫血、明目等，因为营养成分比较丰富，也需要控制好量。2、增强免疫力：猪肝是日常生活当中比较常见的一种动物肝脏，有多种营养元素，比如说蛋白质以及卵磷脂、钙、铁、锌等，可以增加孕妇的免疫力，给胎儿正常

1、香蕉和猪肝能一起吃。2、猪肝中含有较为丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，还有各种氨基酸等微量元素，而香蕉中含有一定量的碳水化合物以及膳食纤维，猪肝和香蕉中一起食用，并不会对机体造成不良影响，还能在一定程度上提高食物的营养价值。3、

1、减肥期间通常是可以吃猪肝的，但要注意适量，不可一次性食用过多，以免对减肥造成不利影响。2、猪肝内含有丰富铁元素以及维生素A等营养成分，适当的吃一些猪肝可以补充机体所需的营养素，尤其是一些缺铁性贫血的人，适当的吃一些猪肝可以很好的改善病情

1、猪肝和菠菜可以一起吃，二者都属于营养丰富的食物，适量进食不会发生毒害作用。2、猪肝和菠菜中都含有大量的铁元素，并且猪肝含有磷、蛋白质、矿物质、叶酸、维生素A等物质，菠菜含有胡萝卜素、叶酸、纤维素、叶黄素等物质，二者搭配食用可以补充人体所

1、每100克的猪肝所含有的热量为129大卡，一大片猪肝可食用部分大约为15克，那么其所含有的热量就为19大卡，需要我们散步13分钟才能将这些热量消耗掉。另外，100克的猪肝中含有的脂肪含量为3.5克。2、减肥期间我们也是可以适当的食用猪肝

1、准备好原材料。2、泡椒和泡姜用清水泡一会。3、猪肝仔细冲洗，切成片，然后放入淀粉和少许盐抓一抓。4、尖椒切成丝。5、泡椒、泡姜切成丝。6、锅里放入适量花生油，烧到六成热，倒入猪肝翻炒，炒熟加入适量盐翻炒均匀，出锅待用。7、锅里再放入适量

1、不可吃多。猪肝中的胆固醇含量较高，吃多容易引起胆固醇升高，尤其是高血压和冠心病患者，吃多会不利于病情的控制。2、不可与维生素C一同食用。维生素C在遇到微量元素之后，是很容易被氧化的，猪肝与维生素C同食，会使得维生素C失去原有的功效。 3

猪肝的边沿部分。罗汉肉就是猪肝沿，猪肝沿是猪肝的边沿部分，即猪胸腔和腹腔之间的一片平滑肌，分隔两腔固定内脏器官，起保护作用，整片未切割前呈圆形。由于靠近肝脏部位，遂称猪肝沿。因有运动，肉质细嫩；同时夹杂筋膜，有韧性，耐嚼。

食材：猪肝500克、小葱3根、生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖适量、蒜8瓣、香菜1根、盐适量、醋1勺。1、猪肝冷水下锅，放入葱姜、八角、料酒，煮20分钟，过凉水切片备用。2、放葱末、蒜末、生抽、蚝油、醋、辣油、糖、香菜拌匀，淋在切好的猪肝上

材料：猪肝一块、鸡蛋一个、水淀粉适量、料酒两勺、耗油一勺半、生抽半勺、生大蒜4g、青红椒两个、干辣椒3g。1、准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水；对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片儿。2、准备适量的水淀粉：就是水和淀粉搅匀；切好的猪肝片放入

1、姜丝备用，洋葱切片，猪肝切条。2、猪肝用清水浸泡1小时，反复换水，至血水析出，然后猪肝加入生抽、料酒、盐、姜丝、郫县豆瓣酱腌制。3、锅中放油，倒入洋葱翻炒，倒入猪肝，翻炒至变色。4、倒入盐2克、白糖、淀粉，翻炒均匀即可出锅。

用料：猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。1、猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。2、菠菜切段焯水，猪肝焯水。3、热锅入油爆香葱末，加入一大碗清水煮沸，加入猪肝煮开。4、再加入菠菜，加适量食盐、黑胡

猪干不硬的做法：1、准备材料：猪肝600克、盐3克、糖2克、生粉15克、生抽40克、啤酒40毫升、青红彩椒各半个、朝天椒1个、蒜4瓣、姜1块、洋葱小半个。2、猪肝洗净，把白色的筋膜去掉。3、猪肝切薄片。4、把切好的猪肝用带沥干篮的洗菜盆捞洗

蒸鹿尾儿是一道以猪肝、猪大肠为主要食材制作的一道满族菜。做法：把新鲜猪肝儿反反复复剁7~8遍，直到将猪肝剁成碎末，过箩，加入香油、芝麻酱、松子、花生等20余种作料，灌进猪大肠，蒸熟。因形状像鹿的尾巴一样，故此得名。切鹿尾时刀口向上，快刀切，

炒猪肝做法：1、准备材料：猪肝200克、洋葱150克、芹菜150克、葱、姜、蒜、小米辣少许、料酒10克、生粉5克、盐、糖、生抽、醋、花生油25毫升。2、猪肝改刀切薄片，放入生粉、料酒。3、切好的猪肝抓拌上浆。4、将洋葱、芹菜、青椒等配菜切好

猪大肠1段、猪肝半块、大蒜1头、葱适量、姜4片、黄酱3勺、酱油适量、料酒适量、姜粉少许、盐少许、鸡精少许、八角2个、土豆淀粉适量。1、猪大肠切小段备用。2、猪肝切片后加料酒姜粉腌制10分钟。3、蒜切末，越细越好，葱姜也切末，备用。4、猪肝开

用料：猪肝1块、黄瓜半根、胡萝卜半根、油适量、酱油少许、盐适量、料酒少许、姜2片、大蒜2瓣。1、猪肝切薄片，用清水反复洗几遍，沥干水备用。2、黄瓜、胡萝卜切薄片。3、姜切片，大蒜拍碎。4、锅中倒适量油，中火，油温到6、7成热时，将猪肝入锅中

猪大肠1段、猪肝半块、大蒜1头、葱适量、姜4片、黄酱3勺、酱油适量、料酒适量、姜粉少许、盐少许、鸡精少许、八角2个、土豆淀粉适量。1、猪大肠切小段备用。2、猪肝切片后加料酒姜粉腌制10分钟。3、蒜切末，越细越好，葱姜也切末，备用。4、猪肝开

1、准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水。对半切开，切成均匀的稍微厚一点的片。2、准备适量的水淀粉，切好的猪肝片放入碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉一勺，搅拌均匀腌制片刻。3、大蒜生姜切片，青红椒切小块儿，加入半勺生抽，一小勺白糖，半勺

猪肝少许、料酒少许、豆瓣酱少许、泡椒少许、干辣椒少许、蒜苗一根、生姜、大蒜少许、花椒少许。1、把切好的腊猪肝用水浸泡一会，因为腊猪肝大多比较咸。2、锅中放油烧开，放入花椒生姜大蒜，倒入泡好的猪肝翻炒，加料酒去腥。3、加干辣椒，豆瓣酱，放入切