用料：牛脸肉6大块、八角2个、香叶6片、桂皮2块、大葱一根、小米椒15个、花椒一小把、冰糖一把、生姜10片、料酒2大勺、老抽适量、生抽适量、开水一壶、蒜4瓣、生抽适量。1、牛脸肉焯水加4片生姜。2、小火炒香大葱，八角，桂皮，花椒，生姜。3、
