牛脚

1、先烧开一锅水，放入牛脚，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来牛脚，倒掉水。2、在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的牛脚，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。3、用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅

1、娘子娘子，身似盒子。麒麟剪刀，八个钗子。谜底：螃蟹。2、 两眼外秃大嘴巴，有个尾巴比身大，青草假山来相伴，绽放朵朵大红花。谜底：金鱼。3、 为你打我，为我打你。打到你皮开，打得我出血。谜底：蚊子。4、 脚着暖底靴，口边山胡须。夜里当巡捕

牛脚炖汤的做法：1、准备材料：牛脚半只、胡萝卜适量、玉米两块。2、牛脚泡出血水，洗净，放汤锅下冷水，烧开，把沫撇掉，牛脚捞出。3、胡萝卜和玉米切块。4、先在炒锅里放茶油，牛脚下去后用中火炒一下，收干水，下开水，大火烧开。5、放入胡萝卜和玉米