牛肉

牛肉脂肪含量低，吃着有嚼劲，非常受大众喜爱。牛肉吃法很多，煲汤、爆炒、煎炸、烧烤等等，都是很不错的。我们自己在外面买牛肉的话，一定要注意分辨新鲜与否，不新鲜的牛肉营养流失严重，而且…

吃火锅是一定要涮肉吃的，牛肉、羊肉这些都是火锅里的常客。在锅底中涮上几次，然后沾上自己调配好的酱料，别提有多好吃了。我们如果自己在家做火锅的话，也可以去超市选择好一点的肥牛片来涮着…

牛肉含有丰富的肌红蛋白，而且脂肪比较少，瘦肉比较多，是不少人喜欢吃的肉食。我们在处理肉类的时候都会先焯水去除血水，但是做牛肉的话最好还是不要焯水，不然牛肉会变得比较柴，而且也不容易…

牛肉是比较精瘦的一种肉类，脂肪含量没有猪肉那样多，所以很多喜欢瘦肉的人会非常喜欢吃牛肉的。而且牛肉的吃法也有很多，可以切片做成零食。牛肉常见的有黄牛肉和水牛肉两种，那么我们买牛肉的…

牛肉属于红肉，油脂较少，瘦肉较多，吃着也非常的有韧劲，所以很受人们喜欢。我们买回来新鲜牛肉的话，如果是直接吃的，可以过过水之后烹饪。如果是没有吃完的，可以先冷冻储存，但是注意，冰箱…

牛排是片状的牛肉，煎炸成不同的熟度在加上各种调料就是西餐里的牛排了。我们在自己煎牛排的时候，会出现红色的像血水一样的东西。但其实这个东西并不是牛的血水，而且牛肉里面的肌红蛋白。牛肉…