燕窝

用料：毛燕一盏。1、用纯净水泡发3小时左右然后用镊子挑去大杂毛，换一道水，再将小杂毛挑去。2、挑完后按纹理慢慢撕条，越细越好。3、放少量的水，正好漫过燕窝就好，接着隔水炖或者蒸约40分钟即可。

１、将燕窝放入碗里，加纯净水，泡发６－８小时。２、取出去杂质，撕成条，清洗过滤。３、放入隔水炖盅，加纯净水，没过燕窝。４、炖壶加水，炖４０分钟，最后５分钟加入冰糖，待冰糖融化即可。

１、将燕窝放入碗里，加纯净水，泡发６－８小时。２、取出去杂质，撕成条，清洗过滤。３、放入隔水炖盅，加纯净水，没过燕窝。４、炖壶加水，炖４０分钟，最后５分钟加入冰糖，待冰糖融化即可。燕窝：燕窝（又称燕菜、燕根）是中国自明代以来开始被食用的传统

用料：牛奶300毫升、燕窝4小片、枸杞适量、木瓜1个、冰糖适量、纯净水适量。1、把干燕窝洗净表面，挑出杂质，倒入适量纯净水，泡发3-4小时。2、滤出燕窝，放入炖盅。3、加入没过燕窝的纯净水水量。上锅隔水蒸1.5小时。4、牛奶加入冰糖，小火加

可以。燕窝可以适当的添加蜂蜜调味，也可以添加冰糖，燕窝的营养价值比较高，含有丰富的多种维生素，矿物质和蛋白质，多种氨基酸，含有丰富的胶原蛋白，可以清除体内的垃圾，抗辐射，可以锁住肌肤的水分，美白皮肤，抗衰老。

不需要。干燕窝属于燕窝的干制品，已经没有水分，而冰箱保存最主要的就是帮助保留燕窝的水分以及新鲜度，而干燕窝已经属于干制品，没有必要再放冰箱保存。干燕窝的正确保存方法：1、首先准备一些保鲜袋。2、然后把干燕窝准备好。3、之后将燕窝放置在保鲜袋

30分钟。燕窝当中含有的成分较为简单，主要是蛋白质、氨基酸、唾液酸等，这些物质都比较容易煮熟，加上燕窝久煮不仅容易化水，营养部分流失；还会吃着软糯粘口，影响口感，因此炖煮燕窝要把握好时间，通常白燕窝隔水炖30分钟即可，主要是起消毒杀菌的作用

可以。温度较低的情况下可以用温水泡发燕窝。在室外室内温度都较低的情况下，水温也会相对较低，此时用于泡发燕窝，水分子很难进入燕窝组织，泡发燕窝时间会比较长，因此必要时可以换成温水加快泡发时间，水温大约在40度左右，泡发后基本不影响燕窝的泡发率

要换。浸泡燕窝水中的营养非常少，而且燕盏由于是人工挑毛的，很多小细毛和杂质无法完全挑干净，在第一次泡发后，其水质比较脏，若不换水，这些脏物就会被吃进体内，对健康不利，因此在泡发燕窝的过程中，需用漏勺换几次水，还能过滤细毛和杂质。

30分钟左右。将干制燕窝泡发至原来的6—8倍左右，再用镊子清洗杂毛，清水洗净脏物，然后放入炖锅中采用隔水文火慢炖的方法煮30分钟左右即可保留燕窝最佳营养和香味，静待品尝。燕窝不能久炖，否则会流失营养，煮后质地发生化水的改变，没有食用Q弹的口

白燕盏为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。白燕盏就是燕窝。白

密封放置在阴凉干燥处即可。也可以用保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为屋燕及洞燕两种，洞燕因其受矿物质影响导

装入玻璃瓶或瓷瓶中密封放进冰箱保存。保鲜期可达十多天。但炖燕窝时不能添加冰糖等，否则很容易造成在存放过程中化水。每次取用燕窝，必须使用干勺，以免将外界细菌带入瓶内导致变质。也可以选择存放时按每次食用的量，分包装放入，一次取用一餐的量。放入微

不能。炖燕窝用的水质最好是软水，也就是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水，这样的水中杂质较少，用来炖煮燕窝味道香醇、口感软滑、营养更全面，但不要用自来水炖燕窝，因为其中含有氯，用其煮燕窝，可能让燕窝带有一股奇怪的味道，十分影响食用口感。

7-15天。燕窝清理浸泡好后放入冰箱冷藏保质期有7-15天。浸泡最好用净化软水、纯净水、白开水，要用冷水，温水甚至热水浸泡都会损坏使燕窝的营养成分流失。生的自来水不能用，因为燕窝要浸泡很长时间，硬水会影响燕窝的发头。

燕窝是比较常见的额一种滋补食品，它吃起来味道很不错，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都会自己在家炖燕窝吃。燕窝炖好之后可能是一条一条的，这种可能炖的时间不够，也可能是泡…

燕窝是生活中比较常见的一种滋补品，它吃起来很不错，含有丰富的营养成分，适量食用可以美容养颜，增强体质，提升气色等，深受人们喜欢。燕窝炖好之后吃不完要放冰箱保存，一般是需要放凉了之后…

燕窝是生活中比较常见的一种滋补食物，它吃起来味道很不错，营养价值高，很多人都会自己在家炖燕窝吃。炖燕窝也会有一定的讲究和技巧，通常炖好之后的燕窝不是脆的，它的质地和果冻有点像，吃起…

燕窝是生活中比较常见的一种滋补食品，它具有很不错的功效与作用，适量食用可以起到美容颜养颜的功效，深受人们喜欢。燕窝一般都是炖着吃的，炖好的燕窝大多都是一丝一丝的，这个是正常的，可以…

燕窝是生活中比较常见的一种滋补食物，它吃起来味道很不错，营养价值高，很多人都会自己在家炖燕窝吃。炖燕窝也会有一定的讲究和技巧，通常炖好之后的燕窝不是脆的，它的质地和果冻有点像，吃起…