煸炒

1、取50克豆豉剁碎，不需要切的太碎。2、将脊肉切成小颗粒，姜切成末。3、准备好花椒粉、辣椒面、熟白芝麻、白糖。4、去除菜籽油中的异味，将200克菜籽油倒入锅中，开大火将油烧冒烟后关火就可以了。5、待油温降至低温状态倒入肉粒，开中火，并用锅

1、先将猪肉切丝，取少许淀粉拌匀。面条煮熟捞出过凉水，加香油。2、锅中倒油，葱花，肉丝煸炒，再倒入豆角煸炒。3、倒入生抽、面条翻炒加入适量的盐、香油继续翻炒均匀即可。

腊肉100g、青菜（约400克）1棵、生抽1勺、料酒1勺、食用油1勺、盐适量。青菜清洗干净，把菜帮和菜叶分开切块。腊肉，清洗干净切片。锅里放1勺食用油，放腊肉炒香，炒到腊肉微微卷起。加1勺生抽，加1料酒勺炒香。放菜帮煸炒出香味，放半碗饮用水

1、备好竹笋，青椒和胡萝卜，猪肉丝里加入１克盐，黄酒和生粉抓匀腌制２０分钟。2、把胡萝卜去皮。竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝。3、热锅倒油，倒入猪肉丝煸炒至变色捞起。再把青椒煸炒至变色捞起。4、锅内留油，倒入笋丝和胡萝卜煸炒至出香味加盐调味。

1、南瓜清洗干净，去皮去籽，从中间切开，切成均匀大小的块。2、锅里放油，放入葱、姜、黄豆酱煸炒出香味。3、倒入南瓜翻炒，加盐、白糖烧制8分钟。4、放入味精调味，出锅装盘即可。

用料：春菜200克、腊肉130克、红尖椒1个、白糖1汤匙、姜1小块。1、春菜洗净切段，腊肉切片，红尖椒切片。2、生姜爆香后倒入腊肉煸炒。3、腊肉煸炒致肥肉半透明时倒入春菜煸炒，并放入适量白糖。4、放入红椒一同煸炒3分钟后起锅即可。

1、酸辣土豆丝：先把土豆洗净，切成细丝，放到凉水里浸泡，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，葱、蒜切末，辣椒、花椒。锅里放油，放入花椒煸炒出香味，把花椒取出来，放入辣椒、葱、蒜末煸炒，土豆丝沥干水分放入锅中翻炒，炒至八成熟时加入

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罗根肉指猪的连肝肉，是隔膜。肝脏连接腹腔的膜也有的叫培根肉，是位于动物小肋骨下方的很薄的一层肉。 主料：罗根肉，配料：黑木耳，葱，尖椒，咸豆干条（最好是自己家腌制的咸豆干）。 做法…

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第一、 有机菜花用手掰成小朵，用水清洗干净，控干水分。 第二、 猪肉用水冲洗一下，控干水分，切成片。 第三、 圆葱去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。 第四、 青尖椒用水清洗干净…

1、稀黄酱、三七开的肥瘦肉丁或者肉馅准备好，姜葱切成末。2、锅中多放些油，入葱姜末小火炸黄出香味。3、先入肥肉丁，煸炒出油。4、再倒入瘦肉丁，煸炒出香味，肉变色。5、倒少量酱油调色，盛出备用。面条下锅煮熟捞出，浇上拌好的肉酱即可。

1、将肉切成1.2厘米方丁，放入酱油（2克）、料酒、淀粉（各1克）、鸡蛋半个、上浆，抓匀。2、葱剖开，切成0.8厘米的段。3、姜切成长、宽均为0.8厘米、厚约0.1厘米的片。4、蒜顺其长切成片。5、炒锅上火，加油10克、将花生米放入，用中火