澄面

澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心，如虾饺、粉果、肠粉等。澄粉其实就是生淀粉，用的时候用开水沏一下，使其糊化具有粘性就可以和成面团用了。…

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下澄面怎么做饺子皮的问题，以及和澄面怎么做饺子皮没有猪油怎么办的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！澄面怎么做饺子皮用料

  澄面是一种加工过的无筋面粉，成份为小麦，又称澄粉、汀粉、小麦淀粉。 其加工过程是用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。 &nbs…

钵仔糕、广式月饼、水晶桂花糕、水晶饼、八宝袋等１、准备木薯粉、澄面、糖、水、色拉油，玉米粒，红豆。２、将木薯粉、澄面混合，一边加水一边搅拌，搅拌至无颗粒状。３、水烧开后加糖，煮至白糖颗粒完全融化。４、粉浆和糖浆混合，搅拌均匀，在模具内涂一层

单纯澄面可以做水晶饺子，做法：1、准备材料：澄面一杯、土豆淀粉四杯、西红柿1个、韭菜适量、鸡蛋2个、蚝油一勺、盐一勺、胡椒粉两勺、食用油一勺。2、澄面和土豆淀粉混合均匀。3、烧一壶开水，用这个开水和面。4、西红柿汁挤出来和进面里。5、面团不