用料：鸭架1只、姜4片、花椒20粒。1、锅开最小火，直接下入从鸭架上拆解下来的鸭皮和带肥油的肉块，小火煸油。2、几分钟后在锅中可以见到煸出的鸭油。3、将火调制中火，下入余下的鸭架，4片姜片，花椒粒，翻炒鸭架。4、保持中火，将鸭架炒制微微焦黄
1、准备食材：丝瓜1条、鸡蛋2个、豆腐1块、姜1片、葱1根、盐、油。2、豆腐切小块，放淡盐水中浸泡几分钟。3、丝瓜去丝去皮，切滚刀块；姜切丝，葱切末。4、鸡蛋先打散在碗里，锅中加水3碗，放入姜丝烧开。5、加入豆腐和丝瓜再滚开，在滚开处倒入蛋
